高品质鲜食果蔬品尝会-芥蓝篇
蔬菜网 时间:2010/9/20 来源:中国农业网 阅读数:455 网友评论:6
芥蓝又名白花芥蓝,为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物,是我国的特产蔬菜之一。芥蓝肉质脆嫩、清甜、味鲜美,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克,维生素c51.3-68.8毫克,还有相当多的矿物质,纤维素、糖类等。芥蓝其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效 芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。
芥蓝品种:正源芥蓝
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