日本:中国蔬菜大多卖给饭店（图）
蔬菜网 时间：2013/12/1 来源：国际在线 阅读数：614 网友评论：1
购买相对便宜的蔬菜
由于土地资源有限，日本的蔬菜非常贵。在东京的超市里，你几乎看不到有谁会像北京人那样，买黄瓜买一堆或买苹果买一箱的。*让我吃惊的是，东京人经常只买一根芹菜。在东京，一个西红柿的价格就将近人民币10元。
中国蔬菜便宜很多
东京超市里各种蔬菜的价格差别很大。商家为了招徕顾客，总是对一部分蔬菜打折;这使得许多人不得不多跑几家超市，货比三家，购买相对便宜的蔬菜。
不过，由于中国蔬菜进入日本市场，不由得让日本主妇笑逐颜开。来到日本的超市，你会看到同样是两根大葱，左边的卖人民币10元左右，而右边的却只有8元左右。后来看到标签上的小字才明白，原来左边的是日产，而右边的是中国产。还有大蒜，日产的10头卖到人民币24元左右，而中国产的则在15元左右。所以在日本的超市里，中国的蔬菜乃至调料都比较受顾客欢迎。
农药残留的阴影犹存
“那些日子我记忆犹新!”一位常年做中日食品贸易的商人对记者回忆起3年前的“中国蔬菜”事件，“一夜之间，所有的媒体，包括NHK、朝日新闻都宣称中国蔬菜农药超标。很快，不只农药，寄生虫等说法也冒了出来，所有的中国蔬菜和蔬菜制品都没人买了。我们还不是*着急的，与我们签订了收购包销协议的日本公司都在哀求我们取消已签订的协议。”
3年过去了，而中国蔬菜农药残留的影响至今还没有平息。这位贸易商介绍，日本人对中国蔬菜、肉类等产品的不信任根深蒂固。在日本，真正大量采购中国蔬菜的都是各大饭店，因为做出来的成品不会贴着中国标签。有的饭店甚至以“用本地菜，不用中国菜”作为招揽生意的幌子。
但无论怎样还是不能磨灭中国蔬菜在日本的重要地位。当我同一家中国料理店里的缪师傅谈起有关原材料的问题时，他说：“其实，在日本除非是生意火得不得了的料理店才有能力只用日本菜，大部分的料理店里，有80%以上的原材料都来自中国。而且，不仅是蔬菜，还有李锦记的蚝油，北京的甜面酱等等，都是9成以上的日本料理店里不可或缺的原料。”
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