改革开放30年：从箩卜、白菜、洋芋身份变迁谈30年发展
蔬菜网 时间：2008/11/13 来源：中国食品产业网 阅读数：263 网友评论：4
30年前，每到深秋正是团场百姓储藏萝卜、白菜、洋芋三大主菜的季节，因为这是漫长冬季不得不吃的*蔬菜，而今，团场职工群众买这些蔬菜却只是为了冬季营养搭配菜肴，萝卜、白菜、洋芋地位的变迁，折射出团场人生活水平的不断提高。
宋玲花老人是123团兴农里小区的居民，她60年代来新疆123团14连支援边疆建设，80年代搬迁到团直区居住，40年来，秋冬季节所吃蔬菜的变迁使宋玲花老人感慨万千，“我是67年元月份来新疆的，来了就是包谷面多，白面少，尽是包谷面馍馍，包谷面糊糊，冬天就是大白菜、萝卜干菜，现在你看这30年来生活水平翻了几倍。
在30年前，萝卜、白菜、洋芋这些菜，被称为冬菜，成为一家人冬天的重要蔬菜，没有这些蔬菜就意味着没菜吃，那时每逢这个季节，家家的菜窖里都会储藏足够一个冬天吃的萝补、白菜、洋芋过冬。因为过了这个季节，冬天就没有任何蔬菜可买，对于这一点，60多岁的宋玲花老人深有感触。
那时侯冬天除了大白菜，萝卜都很少，洋芋都没有，哪有新鲜蔬菜，就是个白菜吃上都不错了，干菜，淹点咸点萝卜干、白菜就算好菜了。
随着改革开放的深入，团场经济实力不断增强，职工生活水平逐年提高，专业化的菜市场应运而生，家家的菜窖悄然废弃，电冰箱走进了团场人家，成为人们暂时储存新鲜蔬菜的一个家具，而萝卜、白菜、洋芋这些普通的秋冬季蔬菜，不仅在秋季可以买到，一年四季都能在菜市场见到它们的身影，萝卜、白菜、洋芋并不是人们非吃不可的蔬菜，人们吃它，只是因为它们富含人体所需的营养成分，对人们的身体健康有好处，合理搭配营养膳食而已。
123团兴农里小区的宋玲花说：现在买这些菜冬天吃，是附带，（冬天）主要还是吃新鲜蔬菜，这些洋芋萝卜作个配菜嘛。
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