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内江紫薯开发特色产品（图）
蔬菜网 来源：华西都市 阅读数：504
11月7日，记者从内江市东兴区获悉，东兴区的紫薯种植规模已经超过6000亩，年产鲜紫薯上万吨，年产值上亿元。预计到2015年，内江紫薯种植面积将发展到6.5万亩，年产量实现10万吨。
据了解，2009年，东兴区与西南大学甘薯研究中心合作，引进市级农业产业化龙头企业蜀国布衣食品有限公司，抱团开发紫薯系列产品，延伸紫薯产业链条。3年来，东兴区在西南大学甘薯研究中心的帮助下，已成功开发出紫薯面、紫薯片、紫薯饼等系列紫薯特色产品。
紫薯赚钱一亩能卖5千元
从去年开始，隆昌县开始试点种植紫薯，并配合隆昌工业园区的紫薯加工企业，打造万亩紫薯种植基地。
“一亩地，可以挖出两千多公斤。”内江市隆昌县迎祥镇桔子村村民杨永聪说，紫薯能卖到 1.2 元/斤，一亩能卖5000多元。
“这些紫薯全部都是薯种，等到明年在各个乡镇推广时，几乎就能实现上千亩的种植，再过3年，整个隆昌种植面积能达到上万亩。”四川省蜀国食品有限责任公司总经理邓一平说，目前，桔子村发展了200多亩紫薯。
发展模式解决销售困境
内江市隆昌县副县长万晓燕介绍说，由于采用“专合社+公司+基地+农户”的发展模式，紫薯销售几乎不成问题，改变了村民“挑不起、运不出、销不掉”的困境。
万晓燕说，随着紫薯产品加工企业在隆昌工业园区落户，小紫薯更加有前景，“隆昌土壤肥沃，有种植优势，紫薯长得好，又不愁销，就是隆昌打造万亩紫薯基地的底气。”
供不应求年产值超亿元
邓一平介绍说，隆昌县的紫薯产业只是内江紫薯产业的一个缩影，东兴区的紫薯种植规模也已经超过6000亩，年产鲜紫薯上万吨。“到2015年，内江紫薯面积将发展到6.5 万亩，年产量实现 10 万吨。”
“我们的紫薯已经卖到了全国各地，现在是供不应求。”邓一平介绍，专合社采用目前比较先进的保鲜技术，收购并储存鲜薯，错季销售。去年一年，东兴区紫薯及紫薯系列产品的年产值已经超过了1亿元。
据了解，2009年，东兴区与西南大学甘薯研究中心合作，3年来，已成功开发出紫薯面、紫薯片、紫薯饼等系列紫薯特色产品。
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