加入蔬菜网专家库
欢迎您成为我们的专家指导。蔬菜网在此为您提供一个展现您一技之长，分享您成功经验的舞台。
我们将为您提供如下免费服务：为您提供个性化的专家展台，对您的技术成果、转让等信息在本栏目给予优先发布，并以固定广告形式进行重点推广，并有机会参加我们的研讨会和行业峰会。
详情垂询：0571-86712573
金针菇异常菇的发生与防治
蔬菜网 来源：互联网 阅读数：505
1、肥胖菇菌盖肥大，菌柄粗短。
发生原因：①菌种块上出菇；②搔菌过晚或现蕾后搔菌；③料面干燥，菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。
预防措施：①适时搔菌，刺激料面同步现蕾；②在菇蕾出现后再撑开袋筒，防止料面干燥；③在沿袋壁四周见有菇蕾时，将其压死，防止肥胖菇发生。
2、针头菇无菌盖，菇体似针头状。
发生原因：二氧化碳浓度过高，只长菌柄，不长菌盖。
预防措施：加强通风，降低空气中二氧化碳浓度。
3、水菇似水浸样，颜色发暗，呈半透明。
发生原因：喷水过多，温度过高，蒸腾作用减弱，水分滞留菇体。
预防措施：定期通风，减少喷水，保持空气相对湿度75%~80%为宜。
4、疲软菇菇体软而不挺直。
发生原因：温度偏高，且缺氧。
预防措施：①预防高温；②做好驯养抑制，在低温、干燥、通风条件下，使幼菇生长整齐、坚实、无水迹。
5、扭曲菇菇柄弯曲或扭曲，有时呈“麻花”状。
发生原因：菇棚内光照方向多变。
预防措施：设置顶光，遮盖四周光源，促使菇柄朝一个方向伸长。
6、侧生菇在袋壁四周长出菇体。
发生原因：装料松，尤其是较为松软的培养料，培养后期，在袋壁与培养料之间出现间隙，一旦生理成熟，往往形成侧生菇。
预防措施：将料装紧压实，上下均匀，使料紧贴袋壁；对已形成的侧生菇压死，防止营养消耗。
7、早开伞菌盖过早展开或脱落。
发生原因：①培养料含水量不足；②袋简短，菌柄很快长出袋口，供氧过量，且温度又偏高。
预防措施：注意补水；适当控制袋内二氧化碳浓度，加套薄膜袋；温度高时做好降温。
8、菌柄基部联结
发生原因：在提升袋口薄膜抑制菌盖生长时，因薄膜透气性小，袋筒内氧气不足，导致菌柄基部绒毛增多，柄与柄之间发生联结。
预防措施：将袋口薄膜分次翻折，增加袋筒内含氧量；在幼菇长到1~2厘米时，把袋口翻折，使袋筒高出料面4~5厘米，待长到5~6厘米时，再全部拉直袋筒，增高二氧化碳浓度，让菌柄尽快伸长。
蔬菜网版权与免责声明： ①本网注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均属“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如本网转载稿涉及版权等问题，请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)联系。
