栗南瓜在本地又称日本南瓜，因果型较小，粉质度高，品质风味好，深受广大消费者的喜爱。近年来在浙江地区栽培甚广，1年可进行2茬(露地) 或3茬(保护地)栽培，主要集中在春季，夏秋迟熟栽培相对较少。为延长栗南瓜的生产供应期，笔者在浙江各地进行了几年的迟熟栽培试验，现将其栽培技术要点总结如下。

　　一、播种与育苗

　　1．品种选择

　　南瓜秋季栽培前期易遭遇到高温暴雨，后期易遭遇低温，适宜生长的时间很短。所以秋栽一定要选择早熟、耐热、高产、抗性强的品种，如锦栗、甘栗、红栗南瓜等品种。

　　2．播种期

　　播种期应根据当地气候安排。不能太早，否则苗期遇上高温多雨，病害严重，尤其是病毒病影响*。播种期也不能太迟，否则适合南瓜生长的生育期太短，影响南瓜的产量和品质。在浙江地区露地栽培一般播种期在7月下旬至8月上旬。

　　3．育苗

　　夏秋育苗温度高，光照强，且多暴雨，露地直播南瓜幼苗容易受损，因此*采用遮阳网覆盖、营养钵育苗。苗床应选择在灌水方便，相对阴凉的地方。播种前种子必须消毒，并浸种4--6h，营养钵先浇透水，每钵播2粒种子，播后覆土2cm左右，2--3d就可出苗。播后搭拱棚或荫棚。出苗后如遇到大晴天，白天气温高，一定要用遮阳网在早上9点半至下午4点覆盖降温；如遇暴雨时，应盖好农膜，以防雨水冲刷。同时夏季水分蒸发快， 要勤浇水，一般于傍晚温度低时进行。每隔2--3d结合浇水施0．5％的三元复合肥液作为提苗肥。高温对南瓜雌花形成不利，可在第1片真叶刚露出时，喷150mg／kg的乙烯利， 每天喷1次，在傍晚进行，共喷2次，以促进雌花的形成。定植前2--3d应逐步增加光照，进行炼苗，增强瓜苗耐强光和高温的能力。

　　二、定植

　　1．土地选择与作畦

　　栗南瓜栽培以土质肥沃、 排灌方便且前茬没有种植过瓜类的地块为好。每667平方米施经过腐熟的农家肥2500--3000kg，同时施入三元复合肥30kg作基肥。深沟高畦，以利于秋季暴雨时排水，同时也便于干旱时灌溉。

　　2．定植密度

　　迟熟栽培前期温度高，栽培密度不宜太大。一般畦宽2．5m，爬地栽培株距0．4m，每667平方米种植600--700株；立架栽培双行定植，株距0．6m，每667平方米种植900株左右。

　　3．定植

　　迟熟栽培苗龄不宜过大， 否则容易造成根系损伤， 影响植株成活。一般在播种后10d左右定植。 定植应选择在晴天的下午或阴天进行。定植后地膜覆盖，*全畦铺上稻草或麦秸，可以起到降低地温，保持土壤湿度，防止土壤板结，抑制杂草生长和防止病虫害等作用。

　　三、田间管理

　　1.肥水管理

　　南瓜茎叶茂盛，结果多，需肥量大，在栽培过程中，应加强肥水供应。定植后，浇足定根水，并施稀粪水或0．5％磷酸二氢钾溶液2--3次，发棵期和坐果期各追施复合肥15kg， 前期促进南瓜植株营养生长，后期促进果实生长。以后每采收1--2次，就应施1次三元复合肥。夏末秋初气温高，植株蒸腾量大，应注意浇水，使土壤水分充足，以利于南瓜根系生长。苗期如遇雨水较多，可以不浇水，同时就注意排水；若遇干旱天气，宜小水勤浇，每次浇水时可结合施肥进行。有条件的*喷灌，这样更有利于降温，植株管理。

　　2．整枝坐果

　　严格整枝，每株只留主蔓，其余侧枝一律抹除，以促进早结瓜，并在节间压土，有利于不定根的发生，增加吸收面积，以集中营养，促进生长。同时要及时摘除病叶、老叶、病瓜、弱瓜，使养分集中运输，促进果实生长发育。秋季高温易出现畸形瓜，因此要人工辅助授粉，同时注意保花保果，以提高坐果率。

　　3．病虫害防治

　　秋季栽培南瓜主要病害是病毒病虫害主要是黄守瓜、蚜虫和瓜螟等。防治病毒病以种子消毒和防治蚜虫为主，并及时拔除病株，避免病害蔓延。定植后可用10％吡虫啉可湿性粉剂加20％病毒A可湿性粉剂来防治蚜虫和病毒病。对蚜虫特别是生长前期要勤喷，一般2--3d喷雾1次。

　　4．采收

　　栗南瓜一般采收老瓜， 迟熟栽培价格好时也可采收嫩瓜上市，嫩瓜开花后15d即可采收，而老瓜则需35--40d才能采收。