甘蓝具有病虫害少， 产量高而稳， 品质上乘， 耐贮运， 且栽培管理比较容易等特点， 在万安县大面积种植， 菜农667m平均收入近8000元。现将甘蓝高产栽培技术要点介绍如下：

　　1 土壤选择

　　甘蓝栽培以选择土层深厚、有机质含量丰富、肥沃的壤土或砂质土*为理想。忌连作， 忌酸性土壤， 土壤p H值宜在6.0~7.0之间;如果土壤酸性过大， 可在整地时667m施用土石灰40~60kg和大量堆厩肥进行改良。

　　2 适时播种

　　秋季栽培在6月上旬~7月中旬播种， 冬季栽培在7月下旬~8月下旬播种。苗床选择排灌水方便、土质疏松肥沃的田块， 结合深翻施适量腐熟有机肥和三元复合肥 （N︰P︰K为15︰15︰15） , 播前浇透水， 土壤的含水量适中时把畦面整平。

　　3 适时定植

　　定植应选阴天或晴天傍晚进行。定植前1天， 苗床浇透水， 挖苗不要伤根过多。定植时适当浅栽， 有利于发根。定植水要浇足， 缓苗水要早浇， 并做好补苗工作， 以保全苗。一般在30天左右， 7~8片叶时定植。行距50~60cm, 株距45~50cm。

　　4 定植管理

　　甘蓝不耐旱， 应定期灌水。进入莲座期， 可结合浇水， 667m施三元复合肥20kg, 促进茎叶生长;结球初期进行第2次追肥， 667m施优质复合肥25kg, 此后5~7天浇1次水;叶球生长盛期进行第3次追肥， 667m施三元复合肥25kg, 促进叶球紧实。雨天应注意排水， 畦沟内不能有积水。定植后如有侧芽发生， 应及早摘去。甘蓝为浅根性， 中耕宜浅， 且在植株长大后即应停止中耕。

　　5 科学追肥

　　甘蓝追肥一般分5次进行。定植时追施1次稀淡的人粪尿;莲座叶形成时， 追施第2次肥， 要提高浓度， 增加用量， 可用人粪尿和尿素化肥;莲座叶生长盛期， 追施第3次肥， 可在行间开沟埋肥， 将有机肥与氮、磷化肥混合， 施入后封土灌水， 然后在地面撒施草木灰。在结球前期和中期各追施三元复合肥1次， 每次35kg左右， 结球后期停止追肥。

　　6 防病治虫

　　定植后注意防治病虫， 黑腐病可用50%灭菌成800倍液或72%农用链霉素3500倍液或77%可杀得500倍液喷雾。病毒病可喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液或喷施1.5%植病灵1000倍液防治。甘蓝的主要害虫有菜青虫、小菜蛾及夜蛾等， 可用5%抑在保乳油1500倍液喷雾防治。

　　7 适时采收

　　掌握采收时间是保证甘蓝高产、稳产、商品性状好的关键。采收时间过早， 产量不高不稳;采收过迟， 容易出现裂球现象， 严重影响质量和产量。甘蓝不同品种采收期差异较大， 一般根据叶球坚实度来判断采收时间， 肉眼观察或用手轻压叶球坚实的即可采收上市。