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泡姜丝
蔬菜网 来源：互联网 阅读数：519
原料配方 生姜5000克 绍兴酒500克 盐500克 葱100克 味精50克
制作方法 1.将生姜去皮，用清水洗净，沥干水分，先切片，后改刀切成丝，葱用刀拍碎待用。
2.锅中加水上火烧开，倒入一盆中晾凉。凉开水要适量。
3.取泡坛1只，将姜丝、碎葱、盐，一起投入坛中，泡制1天即可食用。食用时也可加些味精、糖、香油等进行调拌。
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