别名:大肥菇、罗德曼蘑菇、高层环伞菌、美味蘑菇、罗德曼蘑菇、高温蘑菇。子实体单生或散生。菌盖直径6-20CM,初半球形,后扁半球形,顶部平或略下凹,白色,后变为暗黄色、淡粉灰色至深蛋壳色,中部色较深,边缘内卷,表皮超越菌褶,无鳞片,菌肉白色,肥厚、紧密。食用,菌肉厚,擀地脆,味道鲜,是优良的野生食用菌之一,比双孢蘑菇抗病毒感染。
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