茶树菇学名茶薪菇Agrccybe aegirte(Brig) Bing,是一种食用价值很高的大型真菌。茶树菇不但味道清香、脆嫩可口、别有风味,而且营养也极其丰富,菇体中富含有多种氨基酸和矿物质元素,多糖及和各种营养元素高于其他食用菌多倍,具有清热、补养等作用,享有“中华神菇”的美称。
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