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供应辣椒制品
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- 产品分类：蔬菜 > 加工 > 辣椒
- 产品产地：陕西 宝鸡市 岐山县
- 所属品牌：未填
- 更新时间：2017-09-11 13:51
- 信息有效期：2018/9/11
- 供货量：不详
- 销售价格：面议
- 浏览次数：13次
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- 产品介绍
- 联系方式
辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。 陕西正宗的辣椒粉应该是用石碾碾制出来的，只有石碾碾制的辣椒粉才能保留辣椒粉原有的香味和色泽。 辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。 陕西正宗的辣椒粉应该是用石碾碾制出来的，只有石碾碾制的辣椒粉才能保留辣椒粉原有的香味和色泽。
剁椒介绍：剁辣椒又名剁辣子，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒的发源地是陕西的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗陕西剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。现在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比红辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒鱼头”的时候，青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。
宝鸡辣椒具有皮薄、肉厚、籽小、色泽红亮、辣味适中、香味浓郁的特点，并富含多种维生素、芳香油、脂肪、蛋白质和钙、磷、铁等各种营养成份，在一些国家有“红色药材”之称。
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