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供应洋葱
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- 产品分类:蔬菜 > 基地 > 洋葱
- 产品产地:河北 邯郸市 永年县
- 所属品牌:未填
- 更新时间:2016-04-10 13:16
- 信息有效期:2016/7/9
- 供货量:不详
- 销售价格:面议
- 浏览次数:539次
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- 产品介绍
- 产品属性
- 联系方式
河北永年洋葱专业生产基地
.紫皮种:鳞茎大,外皮为紫红色或暗粉红色,肉白里带红,组织致密,质地较脆,肉质不及黄皮种细嫩,水分较多,辣味较重,品质较差,但耐贮藏。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。洋葱的品质要求:以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,鳞片紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。
选购洋葱的时候,表皮越干越好,包卷度越紧越好,*可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,橘黄色皮的洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄。黄皮的较甜,紫皮的较辣。
挑选时可用手轻轻按压,看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉,若发现按压后有软软的感觉,表示可能已经发霉,较不易储藏。
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