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供应*价优质洋葱
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- 产品分类：蔬菜 > 基地 > 洋葱
- 产品产地：河北 保定市 定州市
- 所属品牌：未填
- 更新时间：2014-03-07 11:08
- 信息有效期：2017/3/6
- 供货量：不详
- 销售价格：面议
- 浏览次数：105次
该公司共有6条同类“洋葱”产品
- 产品介绍
- 产品属性
- 联系方式
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。
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