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供应白芸豆
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- 产品分类：蔬菜 > 基地 > 菜豆
- 产品产地：山东 菏泽市 成武县
- 所属品牌：未填
- 更新时间：2012-04-08 10:38
- 信息有效期：2012/7/7
- 供货量：100000吨
- 销售价格：面议
- 浏览次数：227次
该公司共有2条同类“菜豆”产品
- 产品介绍
- 产品属性
- 联系方式
营养成分
芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。
食用价值
芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。
药用价值
现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
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联系人：朱瑞新
邮箱：heze4@qq.com
电话：0530-8722216
手机：15964429188
详细地址：山东省成武县苟村郭桥
