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供应白菜类稀特蔬菜--乌塌菜种子
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- 种子产品编号：1514274
- 产品分类：蔬菜 > 种子 > 乌塌菜
- 产品产地：山东 济南市 历城区
- 所属品牌：未填
- 更新时间：2011-03-07 11:02
- 信息有效期：2021/3/4
- 供货量：不详
- 销售价格：面议
- 浏览次数：634次
该公司共有1条同类“乌塌菜”产品
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白菜类稀特蔬菜--乌塌菜种子
乌塌菜又名黑菜、塌棵菜、塌地菘等。以墨绿色的叶为食用产品。 乌塌菜原产中国，主要分布在长江流域，在中国有近千年的栽培历史，在宋代、明代的有关文献中已有记载。乌塌菜在长江中下游栽培较为普遍，可周年生产、四季供应。在上海市、江苏、安徽等地是食用习惯很普遍、栽培面积较大的大路蔬菜。特别是冬季，是主要的越冬蔬菜之一。在北方，仅在大城市附近有零星栽培，仍属稀特蔬菜行列。
营养价值与用途 乌塌菜产品鲜嫩，外形美观，入冬经霜冻后味更甜更鲜美，为春节前后之佳蔬。乌塌菜营养丰富，产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外，还含有大量的矿物质和维生素。据测定：每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克，以及较多的铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜所含维生素C之高较为突出，成人每食用100克鲜菜，人体所需维生素C已足够。乌塌菜食用方法很多，可清炒、煮汤，或做成各种配菜，还可腌渍，色、香、味俱佳，深为广大群众所喜爱。
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