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供应牛蒡片
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- 产品分类：蔬菜 > 加工 > 牛蒡
- 产品产地：未填
- 所属品牌：未填
- 更新时间：2009-12-12 10:56
- 信息有效期：2009/12/12
- 供货量：不详
- 销售价格：面议
- 浏览次数：118次
该公司共有1条同类“牛蒡”产品
- 产品介绍
- 联系方式
牛蒡在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。在日本，牛蒡已成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此，被称作东洋参。其种子中药称为大力子，具疏散风热、消肿解毒之功能。牛蒡根富含菊糖，可祛风热、消肿毒。
牛蒡在日本、韩国作为*食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。正是由于牛蒡的营养价值和药用功能，目前已经开发出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列产品。
牛蒡的食用方法多样，食用前先剥去根的外表皮，用水浸泡后切成条状或片状。用开水煮沸，煮软后的牛蒡清凉爽口，风味特殊。可凉拌、荤炒，也可做拔丝、做汤。
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