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供应黑土豆成品薯
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- 种子产品编号：1282334
- 产品分类：蔬菜 > 种子 > 马铃薯
- 产品产地：未填
- 所属品牌：未填
- 更新时间：2008-08-14 20:18
- 信息有效期：2008/8/14
- 供货量：不详
- 销售价格：面议
- 浏览次数：108次
该公司共有2条同类“马铃薯”产品
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黑土豆简介
我公司所在地是黑土豆生产基地。土豆：是甘肃众多土特产中的其中之一，当地人称之为{洋芋}，因甘肃地质土壤较全国土壤中*适合栽培土豆，培育出来的土豆淀粉不流失，营养成分能达到国内土豆营养鉴定标准以上，其当地研制栽培的黑土豆,皮黑，肉色发紫,属天然有机食品色素,含有花青素、微量元素，具有营养保健作用，该品种经权威机构测定淀粉含量12%；每百克黑土豆中含蛋白质2.45克‘脂肪0.1克；碳水化合物16.5克；该11克；钾342毫克；镁22.9克；胡萝卜素0.01毫克；硫氨素0.10毫克；核黄素0.03毫克；烟酸16毫克。其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，其含量为每百克4.2毫克。
该品种出营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、养眼、美容和防止高血压等多种保健作用。
食用天然色素花青素是一群广存于植物界、呈现红色至蓝色的色素，其主要来源为葡萄、红醋栗、黑醋栗、草莓、苹果、樱桃、黑土豆等。在化学上，已发现20种以上的花青素，其中有6种对食品较为重要，这6种分别为深红色、艳红色、蓝紫色、玫瑰红、紫色、淡紫色花青素。
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