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供应野菜专用保鲜袋
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- 产品分类：农用资材 > 其他未分类
- 产品产地：未填
- 所属品牌：未填
- 更新时间：2008-06-10 16:03
- 信息有效期：2008/6/10
- 供货量：不详
- 销售价格：面议
- 浏览次数：87次
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- 联系方式
山野菜是一种典型的绿叶菜，在的贮藏过程中食用品质下降很快，会发生萎蔫变软、失绿、脆性下降并纤维化等变质现象，严重影响其商品价值。由于野菜能耐受低温，因此一般采用冷藏加包装袋松扎口包装的保鲜方法，从而有效抑制水分的损失，显著地延长保鲜期。
详细说明：采用以下保鲜法可收到较好的效果：
1、 适时采收 供贮藏的野菜宜在傍晚等气温相对较低的时候进行采收，将采收的野菜整齐地码在菜筐内，用湿麻袋覆盖，如果运输不太方便可以就在菜圃内过夜。以降低野菜的田间热温度。
2、 整理、包装 保鲜包装前应剔除黄叶、烂叶、病虫叶，机械损伤、过老或过嫩的野菜，选择大小、成熟度基本一致的，并根据每蔸菜的大小进行分级。选用食品级的叶菜类保鲜袋，将分好级的野菜装入保鲜袋内，每包盛装2kg左右，根朝里，叶朝外装入保鲜袋中。保鲜袋采用的封口方式为折口或松扎口，这样可创造并保持高湿度条件，从而降低菜叶水分损失。
3、 贮藏环境的控制 野菜的贮藏适宜温度一般控制在2℃左右。2℃的低温环境能显著抑制菜叶的水分散失，从而保持野菜的弹性和光泽，降低野菜细胞膜的膜透性，抑制叶绿素的降解，减缓失绿黄化，低温还能抑制微生物繁殖。
注意事项：
(1)适时采收，无伤，无腐蚀。
(2)及时预冷，适宜包装。
(3)库温要保持恒定，温度波动不要太大，以免野菜冻伤发生冷害。
(4)在贮藏过程中，不同种类的叶菜不宜混放。
保鲜包装成本几分钱/斤.技术咨询:周成13788599580
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