一棵不起眼的“花椰菜” 如何摘得温州科技进步奖

　　在刚刚公布的2013年度温州科技进步奖的名单上，温州科技职业学院联合瑞安市登封蔬菜种苗有限公司、温州市神鹿种业有限公司，共同完成的“花椰菜雄性不育系的选育与利用研究”在166个申报项目中脱颖而出，成为4个一等奖之一。

　　这项科研成果不仅对我市的花椰菜育种、制种和花椰菜生产水平的提高具有重要的意义，而且有助于提升浙江省花椰菜种业整体水平、增强市场竞争力、开拓国内外市场，其社会效益与经济效益巨大。

　　从辉煌到低谷

　　再重现活力的三部曲

　　瑞安市马屿镇上郑村是全国有名的花椰菜育种基地，育种育苗规模达600亩，占全村耕田面积93%。别看这一颗颗小小的种子，它们可是上郑村的经济支柱。然而，多年前“种子经济”也曾陷入低谷。

　　上世纪90年代以来，我市花椰菜种子销售曾经占有全国市场70%的份额，其良种的生产与推广一直以来是我市种业界具有自己知识产权的一个拳头产业。

　　后来，随着国外优良花椰菜品种的不断进入，冲击国内市场，加上我市种质资源遗传背景狭窄、育种手段和水平落后等原因，导致我市的花椰菜种子的市场竞争力下降。

　　因此，温州科技职业学院联合瑞安市登封蔬菜种苗有限公司、温州市神鹿种业有限公司两家龙头企业，开展花椰菜不育系和强优势杂交组合选育的研究，选育了优良花椰菜不育系，并配制优质、高产、抗病优势组合用于生产，由此上郑村的花椰菜种业迎来了第二个“春天”。产出的花椰菜不仅菜叶硕大，质地饱满，而且具有充分的价格优势，提升了上郑村花椰菜种业的整体水平和市场竞争力。

　　不育系蜜蜂授粉

　　大幅降低制种成本

　　花椰菜具有明显的杂种优势，应用于生产的品种多为一代杂种，主要通过人工剥蕾授粉和自交不亲和系制种。但是人工剥蕾授粉工作量大，制种成本高，制种量有限，而且纯度难以保证，而选育雄性不育系正好可以解决这两个问题。

　　1999年起，温州市农业科学研究院(温州科技职业学院)开展花椰菜新品种选育研究，协同两家企业经过十余年的攻关，至今育成具有自主知识产权的花椰菜不育系4个，自交不亲和系1个。同时建立花椰菜保护地不育系蜜蜂授粉制种技术体系，率先实现了花椰菜制种由传统人工剥蕾授粉向利用不育系蜜蜂授粉制种的改变，累计利用不育系制种310亩，为新品种的推广准备了充足的种子。

　　与传统人工剥蕾授粉相比，每亩制种田可以节省成本5000元左右，大幅度降低了制种成本，提高了制种产量与质量，从而提高市场竞争力。

　　早、中、晚熟配套 新品种量高质佳深受农民喜爱

　　利用自主育成的不育系及自交不亲和系与亲本材料广泛杂交配组，育成早、中、晚熟配套的3个新品种“瓯雪60天”、“新花80天”、“成功120天”不仅在温州市内应用推广，而且销往全国各地。据统计，2010年至2012年在浙江、重庆、四川等地累计推广22.925万亩，新增效益1.0323亿元。制种销售累计1020万元，利润289万元，利用不育系节省制种成本92.5万元，累计新增经济效益1.0612亿元。据介绍，“瓯雪60天”是我省*个通过审定的利用核雄性不育系育成的花椰菜新品种；“成功120天”是我省*个通过审定的利用细胞质雄性不育系育成的花椰菜新品种。这些新品种的花球产量高、质量好，平均亩产量达2000至4000公斤。相比当地品种，每亩地大约可以增产百分之二三十。

　　2009年，瑞安莘塍蔬菜种植大户何崇林种了10余亩“瓯雪60天”，平均亩产达2250公斤，比周边同期上市的其窿花椰菜品种高出33.4%以上，每公斤花椰菜平均售价为1.65元左右，每亩可多收入1240元，取得了显著的经济效益。

　　“瓯雪60天”一般在6月下旬到7月下旬播种，10月份采收，避开了上市旺季，经济效益可观。“新花80天”、“成功120天”一般则在7月中旬至8月上旬和下旬播种，在每年的11月到次年春节陆续上市，可以为市民的餐桌源源不断地提供优质的花椰菜。

　　花椰菜名片

　　花椰菜，别名花菜，因其营养丰富、味甘鲜美、具有抗癌防癌效果而深受广大消费者的喜爱。同时，花椰菜是我市重要的蔬菜作物和传统的名、特、优农产品，以花球洁白、产量高、抗病、优质、适应性强等特点而闻名全国。