【导语·中国蔬菜网】据了解，在今年的大姜种植、管理工程中，当地政府推广生物菌基肥、覆膜栽培、拱棚遮阴等新技术，使每亩大姜增加产量1000至1500余斤，仁兆镇的菜农们念活的“菜富”经，以菜生财，赚鼓了腰包。

　　金秋时节，在平度市仁兆镇的田间地头，人们津津乐道*多的一个话题就是：今年种姜了吗?赚了多少?记者见到，田野里，道路上，一车车满载大姜、大葱的大小车辆川流不息，到处是一派忙碌的景象。仁兆镇位于青岛“母亲河”大沽河畔，是青岛市优质蔬菜种植大镇，今年仅2万亩大姜、4万亩大葱两项，让农民实现纯收入6亿元。在仁兆镇东沟村的田头上，农户孙菁一家都在忙着收获地里的大姜，同时还雇了5个帮工农民一起干活。孙菁笑盈盈着对记者说：“家里一共种了两亩大姜和两亩大葱，做梦都没想到今年的价钱能这么好。半个月前就有人来收购，一亩姜给2.4万元。”

　　购销商“包亩”菜农“暴富”

　　原来大姜还没到收获期，很多购销商就瞄准了商机，与姜农协商*性买断大姜收获权，俗称“包亩”收购：价格谈妥后，购销商立刻与姜农签订合同，并当场现金付款，其他大姜收获的一切事宜均由购销商搞定。不到一个月时间，大姜价格从开始的每亩2万元，飙升到2.6万元。北仁兆村村民孙吉廷今年种植了6亩大姜，由于科学管理，长势好，被安徽阜阳的客户*早以每亩2万元的价格全部“包亩”收购，孙吉廷不费一点劳作，12万元现金便进入腰包。

　　据了解，今年的大姜与去年每斤6毛钱的价格相比，翻了4番还多，除去投入成本，每亩大姜纯收入2万多元，菜农们“一夜致富不是梦”。东仁兆村支部书记代洪宝告诉记者，今年全村三分之一的土地种植了大姜，各户种植面积1-4亩不等，再加上今年蒜薹、大葱、土豆、芋头收入，预计全村收入在5-15万的户在一半以上。岚前村村民冷志武在四邻八疃堪称大姜“暴富户”的代表，他当过村干部、搞过蔬菜购销，平日善于研究种植，判断市场行情，今年种了9亩大姜，谈到今年的收入，冷志武自豪地告诉记者：我今年“种植的土豆、萝卜收入了5万多，加上这9亩大姜收入，今年至少净赚22万，这真是做梦也没有想到的”。

　　鲜姜存“地窖”来年再升值

　　按照当地的管理经验，大姜收获后要先放入“地窖” “回茬”，进行 这样一来便于今后储存，二来期望来年升值，这些姜窖也被当地农民称为“地下恒温库”。据常年从事大姜购销的东王戈庄村主任王维科介绍，明年估计大姜市场批发价格要达到5元左右，甚至更多。目前，仁兆镇沿大沽河周围的30多个村庄，零零散散的分布着五六千个姜窖，李家沽村后有一片隆起的沙丘，就有大大小小的姜窖500多个，东葛家村的荒滩上接近600个，这些姜窖每个可以存放大姜1.5至2万斤，很大程度的满足了大姜的储存。大姜存放“地窖”的*时间为一至二年，来年一旦市场行情向好，姜农们再陆续出售，那时更能够尝到丰收的甜头。

　　“除葱帮”穿梭田间地头

　　当天，记者在田头还看到了这样新奇的一幕，一只十几个人的队伍在用铁锹不停的铲着什么，井然有序，手法利落。原来，随着仁兆镇大葱种植面积连年递增，仁兆镇衍生了一种新的劳动名词“除葱帮”。他们都是蔬菜购销大户，蔬菜经纪人招募的专业、固定的除葱队伍，每个“除葱帮”有劳力12至16人，根据客户需要，随时到指定的大葱地块组织货源，将大葱出土、捆绑后统一装车外运。南淖泥沟村村委会主任、购销大户刘先学告诉记者：“我自己有3支固定的除葱队伍，每天可以保证8~9万斤的大葱装车”。据统计，全镇共有大葱购销大户、蔬菜经纪人40余人，“除葱帮”110多个，每天用于除葱的人数达1400余人，他们早出晚归，不断地穿梭于仁兆的田间地头，每年仅“除葱帮”的劳务费就达1600多万元。

　　据了解，在今年的大姜种植、管理工程中，当地政府推广生物菌基肥、覆膜栽培、拱棚遮阴等新技术，使每亩大姜增加产量1000至1500余斤，仁兆镇的菜农们念活的“菜富”经，以菜生财，赚鼓了腰包。