成都蔬菜可追来源可查去向 小到一根葱大到一车菜

　　继生猪流通追溯体系后，我市蔬菜流通溯源体系将在本月15日后正式运行。这意味着不仅是“肉篮子”，我市的“菜篮子”也将按照“整体部署、分步实施”原则，从一级批发市场、二级批发市场到终端菜市场，建立起涵盖采购、流通、销售三大环节的全过程质量监管追溯网。

　　新系统将为市民买菜带来哪些变化？蔬菜食品安全将得到哪些保障？记者近日深入我市三级蔬菜市场进行体验。

　　一级市场：龙泉驿聚和（国际）果蔬交易中心

　　凭检测证明进场

　　两道关拦住“毒蔬菜”

　　龙泉驿聚和（国际）果蔬交易中心是我市*的一级蔬菜批发市场，日均进出货量达5000—6000吨，其中约10%供应成都地区。记者12月4日上午9点在该市场看到，尽管是周日，但场内一辆辆大型货车不停地驶入驶出，非常繁忙。山东的大白菜、大葱，甘肃的土豆、韭菜……虽然正值冬季，但市场内的蔬菜产品琳琅满目，200多种蔬菜产品从全国20多个省、区、市汇集于此，除了供应成都地区，无数农产品还从这里涌向全国近30家农产品批发市场。

　　在市场入口处，一辆装载13000千克叶用莴苣的大卡车正在进行进场登记。这车货是摊主程安芳连夜从云南呈贡县采购的，他向市场工作人员出示了采购检验检测证明。“没有证明就要进入待检区，在取样品检测室进行农药残留快速检验，市场的2台农残检测仪可同时检测176个品种，*检测只需20分钟。”工作人员告诉记者。过了*关后，程安芳车上的蔬菜信息被录入市场监测系统，进入摊点前还要通过验票处，经市场工作人员核实蔬菜品种和信息后，卡车才能驶入销售市场。

　　“目前市场的溯源软件已开发完毕，棚区300台600千克的一体机即将安装完毕。15日起，634个摊位的卖家都将进入实施阶段。”市场总经理助理李健说。

　　二级市场：龙泉驿大面镇白鹤批发市场

　　信息进追溯平台

　　监管部门可以随时监控

　　当天下午3点左右，龙泉驿大面镇白鹤批发市场的批发户孟章林来到聚和市场，他这次在程安芳处选购了100千克生菜，双方通过一体机和地磅，以跑单的形式完成了交易，卖方凭打出的交易结算单到结算中心取货款，买方现场提货，在市场出口处凭结算单验票。

　　“现在都凭票交易，我的00106980号服务卡每天都要用。进货回来后，不管批发给单位还是其他农贸市场的终端经营者，都要打单。”记者在其中一张单据上看到，上面不但有市场登记单号、个人信息、商品名称、抽检证明，还包括了交易的具体时间和运输车牌照号码。在白鹤批发市场，信息全部输入蔬菜流通追溯平台，市场管理方和政府监管部门可以随时监控。

　　“市场共有700多户蔬菜经营户，日批发量达400余吨。蔬菜有60%来自成都周边郊县，40%来自附近的一级批发市场，主要销往成都市东门、南门片区的农贸市场，以及餐饮企业、学校、部队。”白鹤市场负责人表示。

　　三级市场：安居天涯农贸市场

　　新型电子秤上岗

　　索要小票可查蔬菜来源

　　昨日上午9点，记者来到锦江区安居天涯市场。记者发现这里的所有菜摊都安装了一个特殊的“秤”，比普通的电子秤大一点。在个人信息卡为5101042210052的摊主周强处，记者选了一把生菜。过秤后机器下方打出一张小票，上面不但有市场号、秤编号、收据号、出票时间、菜名、单价等交易信息，还有一串长长的溯源码，下面提供了电话、网络、短信三种查询方式。记者随后登录“成都市食品质量安全溯源监管平台”输入溯源码，生菜的来源顿时一目了然，供货商：迎晖路蔬菜批发市场刘应元；原产地：龙泉驿区。

　　“系统使用很方便，每天我们把菜摆好后，只要把‘身份识别卡’在电子溯源秤上刷一下，相关信息就存进去了。”商户周强说。“市场从8月开始，全部44家蔬菜经营户就统一进行了持卡进货。刷卡交易还能将打印的溯源小票信息通过市场内安装的发射装置上传到互联网，市场开办方和各级工商部门能在线追踪。”市场负责人廖海军告诉记者。

　　记者提醒

　　买菜索票

　　现场体验让记者感受到小到一根葱，大到一车菜，我市今后的蔬菜从来源到去向将有据可查，市民消费将更明白放心。不过，在记者随机采访的10位市民中，虽然大都知道蔬菜溯源系统已在试运行，却只有2人表示会主动索要小票，市民黄大爷表示，“买个菜都有小票，维护权益不会空口无凭了，相关部门查起来也方便，*终还是我们百姓得实惠。不过美中不足的是，很多人还没有买菜索票的意识。”对于普通市民来说，蔬菜溯源体系不是万无一失，安全消费需要更多人养成良好的消费意识，蔬菜溯源需要更多人参与。本报记者陈果

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