第二届北京鲜食会大众点评－德克萨斯西芹
蔬菜网 时间：2011/9/22 来源：中国蔬菜网 阅读数：218 网友评论：13
西芹celery：德克萨斯
品种特点feature：单株重1千克以上，质地脆嫩，纤维少，品质优，营养价值高，有香味，味甘，风味好，能促进食欲。
营养价值nutrition：西芹性凉、味甘。含有芳香油、维生素p、多种游离氨基酸等营养物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长，并且还有镇静和抗惊厥的功效。
适宜人群direction：一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃。
推荐菜谱Recipe：家常煮---西芹炒虾仁
用料：虾仁200克、西芹200克、胡萝卜半根、葱姜少许、料酒、盐、鸡精
做法：1、虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时。
2、西芹和胡萝卜洗净切片，分别入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。
3、热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟。
4、放入西芹和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可。
1. 李艳明（销售）对德克萨斯西芹点评：口味特爽口
2. 张美忠（农技师）对德克萨斯西芹点评：营养价值高，是治疗脂肪肝*的蔬菜
相关新闻
-
- 好
-
- 不好
蔬菜网版权与免责声明： ①本网注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均属“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如本网转载稿涉及版权等问题，请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)联系。
