第二届北京鲜食会大众点评－*樱桃萝卜
蔬菜网 时间：2011/9/22 来源：中国蔬菜网 阅读数：240 网友评论：10
樱桃萝卜 Cherry Radish：*
品种特点feature：*樱桃萝卜外形小巧玲珑，圆正优美，直径2-3厘米，根皮鲜红艳丽、肉白色，单根重15-20克。肉质紧密细嫩、清爽可口，极适合于做沙拉、蘸酱等方法生食。
营养价值nutrition：樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，樱桃萝卜中含有木质素及一种含硫的硫代化合物，生吃可起到防癌的作用。
适宜人群direction：一般人群均可使用，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食
推荐菜谱Recipe：方便煮--凉拌樱桃小萝卜
用料：*樱桃萝卜、花生、食盐、酱油、醋、辣椒油、大蒜
做法：1、小萝卜去茎叶，洗净，用到拍裂，也不用太碎，放入容器中。
2、把熟花生碎放入樱桃小萝卜中。
3、拍蒜，切碎末，放入小碗中，加凉拌酱、醋、盐、辣椒油，拌匀，做成凉拌汁。
4、将凉拌汁浇在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可。
1.唐卫（记者）对*樱桃萝卜点评：太嫩
2. 赵波（销售总监）对*樱桃萝卜点评：口味很平常，外形好看
3. 李艳明（销售）对*樱桃萝卜点评：营养价值高，外形吸引人，口味也特好
相关新闻
-
- 好
-
- 不好
蔬菜网版权与免责声明： ①本网注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均属“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如本网转载稿涉及版权等问题，请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)联系。
