选育变异品种 新津大学生种出白茄子（图）

　　提起茄子，人们脑海里马上闪现紫色或青绿色的样子。不过，近日记者在新津县大学生现代农业创业园里，看到一种通体奶白色、果皮光滑透亮的茄子。据了解，这种白茄子不仅具有味美高产等优势，而且其价格在不少地方都高出普通茄子一倍。不过在我省，白茄子还有待市场检验。

　　两株紫茄变异成功选育试种半亩

　　6月20日，记者初次走进园区主人吴利军的茄子大棚时，就被一种白色的茄子所吸引。“这就是我今年才开始试种的白茄子，长势还不错。”吴利军说，这种白茄子的形状和四川本地紫色的“三月茄”很接近。“它不仅果皮是白亮白亮的，而且开的花和果肉也都是白色，枝叶则是绿色的，而普通紫茄子的枝叶也是紫色的。”吴利军两手分别托起紫茄子和白茄子对比着告诉记者，他送了不少给朋友品尝，都说白茄子入口更软、糯、细一些，口感更好。

　　说起这种白茄子的来源，吴利军告诉记者，去年他种植紫茄子时，在满棚紫色中发现一点白，经辨别发现其实是两株紫茄子发生了变异。平时爱鼓捣些新玩意的吴利军就进行移植选育。“今年尝试种了一个大棚，800多株，大概有四分多地吧。”

　　去年9月下旬，吴利军对白茄子育苗后进行假植，今年2月份定植下去，他试着按照栽种紫茄子的技术管理这批新品种，结果一切顺利，今年4月初，吴利军的*批白茄子上市了。

　　由于成都市场乃至省内目前尚无此类品种，因此无论在市场还是价格上都属于摸索阶段。“我主要是跟紫茄子搭配，直接卖给经销商，经销商带到了成都的白家市场、九里堤的批发市场并送进了一些超市，定价在7元/公斤，而当时普通的紫茄子只有4元/公斤多点。”

　　到6月底吴利军拔苗时，他的4分多地一共收了近1250公斤左右的白茄子。“我是初次种植，还没经验，我估计正常的话，亩产起码在六七千斤以上。”吴利军说，普通的本地三月茄只有2500公斤/亩左右。

　　7月4日，记者再次联系吴利军时，他的白茄子已经全部销售完毕，同时留足了种子，准备来年继续试种。“先再种一个大棚，明年再亲自去超市推广，等喜欢尝试新鲜的消费者慢慢接受了，我就逐步扩大规模，并形成自己的品牌。”

　　口感好产量高比普通紫茄子贵一倍

　　经记者多方了解，目前这种白茄子在武汉、天津等地已有少量销售，在当地同样属于比较少见的新品种。在武汉的一家超市，白茄子的价格也卖到了7元/公斤，比普通茄子单价高出近一倍。

　　另据记者查阅资料发现，国内白茄子种子一般有进口和国产杂交两种，如广东省农业科学院蔬菜研究所研发的“白玉白茄”、安徽省农业科学院园艺研究所研发的“白衣天使”等均是国产杂交的。

　　7月1日，记者联系到山东寿光富华生态农业负责蔬菜种子经销的冯华滔，他告诉记者，即使在蔬菜大县寿光，种植白茄子的也不是很多。“进口的种子主要来自荷兰等国家，要贵一些，1000粒装的要两三百元一袋，国产的1000粒装的则更便宜不到一百元。”冯华滔说，一般来说一亩地要两袋。

　　据冯华滔介绍，白茄子生长势强，易管理，坐果性强，茄长一般26厘米-33厘米，横径5厘米-6厘米，单茄重300克-450克。该品种皮色乳白，有光泽，在强光下不变色，同时，白茄子具有肉白细嫩软滑，清甜可口，营养丰富，瓜型美、耐运输等特点。国内种植白茄子的亩产量一般在3500公斤—4000公斤左右，在茄类中属于比较高产的品种。冯华滔介绍，他们当地用进口种子在温室内半年亩产*可达7000公斤左右。

　　此外，记者还了解到，白茄子的外皮还具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等。