芦笋生产步入黄金谷
蔬菜网 时间：2006/9/6 来源：山东省曹县广播电视台科技部 阅读数：96 网友评论：6
进入四月中旬，各地芦笋陆续开始采收，山东、山西、陕西、河南、河北、江苏……全国各主要芦笋产区都以高价开盘：白芦笋收购价格8元/公斤，绿芦笋达9~10元/公斤。比往年提高50%！小小的芦笋变成了棵棵“摇钱树”，摇下了大把的“洋钱”来。
芦笋是世界十大*名贵蔬菜之一，在国际上享有蔬菜*的美称。除具有极其丰富的营养外，还具有防癌抗癌、治疗心血管疾病、提高人体免疫力等多种医疗保健功效，国际市场上一直供不应求，新鲜的绿芦笋在日本市场上每公斤售价折合人民币高达120元。我国生产的芦笋95%销往日本、德国、西班牙、美国等经济发达的国家和地区，产量和出口量占世界芦笋总量的40%。
芦笋的亩产量一般在1000~1500公斤，正常年份收购价格每公斤4~6元，亩收入六、七千元，是其他作物的几倍。2002年我国芦笋总面积达150万亩。 2003~2005年间，持续降雨给我国芦笋生产造成巨大的损失，据中国芦笋研究中心对各产区的调查统计，因涝灾、病害造成芦笋死亡率达40%以上，面积减少约50万亩。导致国际市场上芦笋供应缺口进一步加大。
原料供应不足，是导致收购价格上涨的主要原因；随着加工企业陆续开工生产，中后期笋价还会有一定幅度的上涨。
除了供应国际市场外，国内芦笋消费量也逐年加大，2002年国内市场芦笋销售量已达3万吨，仅仅上海一个蔬菜批发市场芦笋每天销售量就达30吨左右。随着我国经济的不断发展和人们生活水平的提高，国内芦笋消费将会是一个无法估量的巨大市场。
芦笋是多年生经济作物，淘汰更新速度较慢，减少的50万亩面积，至少要5~10年的时间才能补充上来，未来几年内的芦笋价格将持续走高，我国的芦笋生产，开始步入一个新的黄金高峰期。
综上所述，除了老笋区加强管理投入、加快老笋田淘汰与高产新品种更新外，规模化发展新的芦笋种植基地，是广大农村一条切实可行的致富之路。
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