番茄蒜薹青花菜等6种蔬菜将按外观分等级上市
蔬菜网 时间：2006/7/11 来源：重庆日报 阅读数：341 网友评论：11
蔬菜“卖相”不同，价格也将不同。昨日，记者从市农产品质量安全中心获悉，我市正在制订6种蔬菜的外观等级。
6种蔬菜外观分三等市农产品质量安全中心主任米自由介绍，蔬菜的外观等级其实来自于农业部日前发布的6种蔬菜外观等级规格标准。 农业部制定的6种蔬菜等级包括番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋，此次制订的农产品等级规格标准只对其外在品质提出要求，不涉及安全、营养等内在质量技术指标。
在等级方面，6种蔬菜分为特等、一等和二等3个级别；在规格方面，原则上分为大、中、小三种规格。
米自由称，目前农产品质量安全中心工作人员正在山东参加国家农业部组织的培训，培训结束后将根据国家标准制订重庆这6种蔬菜的具体外观等级结合本地的实际，制订本地“六大渝菜”的产品标准。
等级蔬菜率先进超市
据市农业局有关人士介绍，重庆标准出来后，将率先在超市推行。
据市农业局蔬菜处有关负责人介绍，重庆无公害蔬菜基地50个左右，产量近40万吨，但却少有菜农将蔬菜按外观分等级的。
该负责人分析，制约本地蔬菜“分级”的*因素是，分级之后价格差距不大，好货卖掉之后，次货谁要。而外观等级不同，价格不一样，这将刺激菜农将蔬菜分等级的积极性。而对蔬菜分等级，超市也持欢迎态度。
市内几大超市的采购人员称，蔬菜分等级，可省略他们不少的工作量。据称，目前要进超市的生鲜门槛，进场必须是分级的货。
而重庆地产蔬菜尽管质量不错，市内不少超市还是喜欢到山东、云南等地进货，山东、云南等蔬菜已经实现了“分级”，为超市节省了不少的麻烦，而进了“统装货”，就要自己进行分级，才能放上货架。
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