济南蔬菜市场价格监测分析

　　本周我市蔬菜日均上市交易量3324吨，环比增长4.39%；蔬菜、猪肉市场价格趋于上涨，鸡蛋市场价格涨中趋稳。

　　据济南市商务局监测系统数据显示：本周30种蔬菜零售市场价格为5.73元/公斤,环比上涨3.99%；批发市场价格为3.58元/公斤,环比上涨10.84%；农贸市场价格为4.53元/公斤，环比下降0.88%。蔬菜零售市场价格呈现“20涨10降”，其中涨幅较大的有辣椒、菜花、冬瓜价格分别为5.95/公斤、8.1元/公斤、3.01元/公斤，环比分别上涨15.76%、15.22%、12.31%；降幅较大的有莲藕、南瓜价格分别为11.07元/公斤、4.07元/公斤，环比分别下降13.18%、5.13%。

　　据匡山蔬菜批发市场调度数据显示：本周30种蔬菜批发平均价格为3.57元/公斤，环比上涨7.21%。蔬菜批发价格呈现“13涨10降7平”。升降幅较大的有黄瓜、西葫芦、豆角和西红柿韭菜、茄子、大蒜，环比分别上涨50.0%、114.29%、27.55%和下降26.47%、13.04%、9.68%。

　　季节进入盛夏，气温炎热，不利于蔬菜生产和保鲜；加之南方多地出现洪涝，地产菜部分南运，促使蔬菜市场价格有所上涨。但目前地产菜多品种大量上市，市场供给比较宽松，预计后期蔬菜市场价格窄幅弱势波动为主。

　　二、猪肉市场价格涨幅收窄

　　据济南市商务局监测系统数据显示：本周猪肉零售市场精瘦肉价格为33.92元/公斤，环比上涨1.47%；农贸市场精瘦肉价格为33.0元/公斤，环比持平；白条猪批发市场价格为21.23元/公斤，环比下降0.79%。

　　猪肉市场价格上涨，主要是受生猪产能下降影响猪肉市场有效供给影响，猪肉市场供给趋紧将进一步体现。据省畜牧统计数据显示，截止6月底生猪及能繁母猪存栏分别同比下降30.48%、32.91%。预计后期猪肉市场价格以窄幅上调波动为主。

　　三、鸡蛋市场价涨中趋稳

　　据济南市商务局监测系统数据显示：本周鸡蛋批发市场价格为8.4元/公斤，环比下降2.62%；零售市场价格为11.08元/公斤，环比上涨4.04%；农贸市场价格为9.1元/公斤，环比下降2.15%。

　　鸡蛋市场价格前几周涨跌互现，波动频繁。主要是蛋鸡存栏减少现状未得到有效改善；加之季节进入盛夏，产蛋率有所下降，鸡蛋有效供给减弱。促使鸡蛋批发、零售、农贸市场价格涨跌不一。预计后期鸡蛋市场价格以窄幅弱势波动为主。