宁波：一只番茄的“逆袭”

　　清晨五六点钟，镇海澥浦镇岚山村田间就热闹起来。摘下的新鲜番茄以“镇蜜”牌商标统一包装后销往各地。

　　“这两天正值销售旺季，我家农场每天卖出1吨多。”金果园农场负责人杨乾雄掩饰不住欣喜之情，“农场种了30亩大棚水果番茄，平均亩产值达8万元,是普通番茄的五至六倍。”

　　在镇海，含糖度8%以上的番茄从蔬菜跨入水果行列，实现了从配角到网红的完美逆袭。沙软甜糯，风味浓郁，在“一口回到童年”的赞誉加持下，水果番茄供不应求，精品果卖到100多元一公斤。

　　长期以来，宁波本地种植的番茄多为硬果型，汁少味淡，市面价格每公斤仅三五元。不仅利润空间越来越小，味道也备受食客挑剔。

　　“菜园子”如何紧跟“菜篮子”？镇海瞅准市场着手寻找一款符合现代人口味的番茄。

　　2012年，区农技推广总站的农艺师孙其林在与上海农科院朋友交流中，意外获得一包日本水果番茄种子。结果后，那纯正的番茄味道令大家喜出望外。“含糖度甚至超过10%，是普通番茄的两倍。”孙其林说。此后他找到澥浦湾塘的三四户果蔬种植户，开始小面积引种。

　　然而，对温度和湿度变化十分敏感的水果番茄并不好“伺候”。气温过低或过高，都会影响番茄生长；虽喜水但水浇多了会出现裂果、甜度不足等问题……2014年冬天，岚山村农户郑红星家4亩水果番茄苗一夜间倒伏。在农技专员指导下，郑红星紧急加盖多层保温膜，还在大棚里点燃蜡烛升温，才挽回了损失。

　　“土壤，技术、管理方法有差异，也直接影响番茄品质。”孙其林带着种植户精细栽培，慢慢摸熟水果番茄的“脾气”。经过两三年试验，从施肥防病到田间管理，一套因地制宜的种植模式逐渐清晰。

　　眼下，水果番茄在奉化、鄞州等地也有零星种植，但规模化推广种植成功，镇海在宁波是头一个。该区打造十多家水果番茄种植示范基地，将“农技课堂”搬到田间地头，培养出一支推广“明星水果”的“生力军”。

　　在示范基地岚山村家圆农场，生物防控、肥水一体化等精细化手段逐步推广到众多种植户。农场主陈善忠作为市乐兴兴果蔬专业合作社的带头人，指导大家科学种植。在他的带动下，去年合作社水果番茄面积增加了近一倍。

　　目前全区水果番茄有“桃星”“红蜜珠”“凤珠”等30多个品种，累计推广种植面积逾2200亩，总产值上亿元。更令人期待的是，新品种源源不断引进试种，“明星家族”阵容不断壮大。“选择具有推广价值的品种进行大面积种植。”陈善忠说，今年，他家新上线的“红珠枝”获评金奖品种，卖到了每公斤近120元。

　　水果番茄推广种植成功，对耕地面积不过5万亩的镇海来说意义非凡。“目前，‘镇蜜’水果番茄以春季种植为主，在市内供不应求，全省乃至全国的市场就更大了。”镇海区农业农村局相关负责人说，“今年还将尝试一定规模的返秋番茄种植，让水果番茄的网红之路越走越宽阔。”