只要在手机上下个订单，外卖小哥就能把新鲜蔬菜送上门，这在岛城已不是新鲜事儿。记者采访了解到，饿了么菜市场外卖服务一年前在岛城上线，带动大量传统菜摊“触网”，外卖平台买菜也正成为岛城市民的消费新趋势。

　　摊主线上年流水五六十万元

　　3月23日，在山东省青岛市平安路农贸市场，记者看到，除了附近来买菜的居民，穿着蓝色制服的饿了么外卖小哥不停穿梭。

　　今年32岁的尚丽君已在此经营菜摊四五年了，一年多前上线饿了么平台。“我爸妈也一直卖菜，就是在菜市场摆摊。我接手了以后，上线了外卖业务，1个月的流水四五万元，1年五六十万元，生意比原来好很多。”尚丽君说，接入外卖业务让她的菜摊比其他同行有了明显的优势。

　　“接入外卖平台让传统的菜摊多了一个引流的渠道，可以让它们更好地参与市场竞争。”饿了么青岛业务负责人表示，部分早期上线的菜摊，目前外卖收入占比超过70%，年营收超过百万元的也有不少。

　　饿了么平台统计数据显示，相比2017年，青岛菜市场2018年订单同比增长超过5倍，通过外卖买菜正在被越来越多的青岛市民接受。

　　“以前是去菜市场一样样地选。去年我发现可以在线上菜摊下单购买后就开始尝试，发现和点外卖一模一样，方便快捷。”岛城上班族董女士介绍说。

　　消费者线上单笔单价近60元

　　据了解，菜市场外卖一年多前就已在青岛上线，商家会按顾客要求提供切菜、杀鱼、剥笋这样的粗加工服务。

　　饿了么平台的数据显示，近一年来，青岛消费者买菜的订单笔单价接近60元，比全国整体高出17%。其中*贵的一单，一位青岛消费者购买了超过2000元的食材订单，其中包含了2斤超大基围虾、10只石甲红、10只大闸蟹、2条鳗鳞鱼和各色蔬菜在内共75件菜品。同时在过去一年中，通过饿了么APP下单买菜*多的青岛市民一共下了215单。

　　与全国消费者整体相比，青岛消费者略偏好在线上买蔬菜和水产。其中，蔬菜豆品在食材中的订单占比比全国平均水平高出4%，海鲜水产占比高出1%。

　　过去一年，青岛消费者买的*多的是西红柿，鳗鳞、石甲红、蛎虾、蛤蜊、八带、鲅鱼以及茭瓜、苔菜、蒲公英等区域特色明显的菜品也是青岛人的*爱，这几项菜品的订单在全国均跻身Top3。

　　总体价格跟线下差不多

　　过去一年，青岛市区菜市场外卖订单*多的是青岛市市北区劲松四路埠西农贸市场，同比增长19倍。

　　爱家农贸市场、平安一家农贸市场分居第二位和第三位。而排名第四的河西农贸市场，则因为销量比前一年增长21倍以上，成为新的热点。

　　饿了么平台统计数据也显示，青岛人相比全国更喜欢在傍晚买菜。在青岛，买菜的订单高峰出现在16-19时之间，相比青岛整体外卖订单高峰来说，晚间采购食材高峰提早约一小时。与全国买菜下单时间相比，青岛人傍晚16-19时之间的订单占比比全国高出4%。

　　“我一直坚持健身，所以对于饮食健康搭配很看重。通过外卖买菜，省时间，准时送达，还能保证新鲜。”岛城市民张先生对于菜市场外卖服务十分推崇。

　　“总体价格跟线下差不多，对用户来说主要是方便。”目前在青岛拥有多家线上摊位的“菜老包”负责人何建庭说，“也有很多用户会在晚上下单，我们次日一早就会给他们送过去。”