山东：野菜大量上市 香椿*“金贵”
蔬菜网 时间：2019/3/19 来源：齐鲁晚报 阅读数：526 网友评论：2
三月一到,一大批春季限定的“时蔬”陆续上市,近日,从市区商超及便民市场了解到,目前,像荠菜、苜蓿、面条菜等野菜已经开始陆续上市,随着市民养生观念的加深,野菜已经加入“贵族菜”行列。尤其是“物以稀为贵”的香椿刚上市的价格更是遥遥领先,不少网友调侃称“香椿自由”已取代“车厘子自由”成新一代的“炫富标志”。
近日,有人在网上做了一个换算表:1斤香椿的价格等于39只小龙虾、10只鲍鱼、1只波士顿龙虾。17日,记者走访市区超市了解到,目前香椿芽的价格约在每斤20元,而电商平台上*贵也不过30元每斤,并没有网上形容的如此夸张,但相比其他蔬菜价格确实遥遥领先。
“香椿每年只能收*,‘物以稀为贵’,一般过了谷雨节气就不能再吃了,价格贵些也是常理。”一超市工作人员告诉记者,刚上市时是*贵的,品质也是*的,后来价格会慢慢降下去,估计跟往年价格也差不多。“其实,就往年供需和价格走势情况来看,受气温差异影响,一些地方的香椿发芽早、先上市,价格自然贵些。而等到旺季时候,香椿大量上市,供应跟上,价格就会降低。”
在东地路市场,商家把香椿成捆地包装,按两售卖。“香椿*一个价,*贵的时候能卖到40-50元每斤,现在跌了一半多。”老板徐先生称,*开始由于价格贵不敢轻易进货,都是老顾客提前*预订,第二天一早再去批发进货。
不只香椿是“贵族菜”,现在正值野菜上市的时节,,不少超市专门设置了“野菜专区”供顾客选择,有面条菜、苜蓿、荠菜等,“现在人们都注重养生,爱吃野菜的人还挺多的,像我家闺女就爱吃荠菜馅的饺子。”市民王女士说,不少野菜具有清热解毒的功效,每年都会买些尝鲜。
相关新闻
-
- 好
-
- 不好
蔬菜网版权与免责声明： ①本网注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均属“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如本网转载稿涉及版权等问题，请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)联系。
