兰州韭黄开镰丰收 古法种植助农过上“韭肉生活”
蔬菜网 时间：2019/1/23 来源：中国新闻网 阅读数：421 网友评论：4
日前，“韭黄开镰丰收节”在兰州市西固区张家大坪村举行，兰州种植韭黄已有数百年历史，以其茎粗叶壮，色纯黄透亮，味道鲜美而被誉为“韭黄之首”。
张家大坪村党支部书记张俊宗在现场向记者介绍，该村种植韭黄历史悠久，地理位置特殊，土壤耕层深厚、空气通透，保水保肥能力强，并富含有机质铁、磷等矿物质，所以当地生产的韭黄久负盛名。
张俊宗表示当地古法种植模式有育苗、倒茬、埋油渣、压麦草等20多道程序，目前全国好多地方种植流程都已改进简化，虽然轻松并可以多收几茬，但古法种植逐渐失传，这里韭黄只收一茬，不仅要确保韭黄的品质和口感，更是要将这种集合祖辈智慧的农耕文明传承下去。
目前韭黄已经成为全村的支柱产业，全村两百多户农户中有一半以上都在城区买了房子、私家车。
当地很多农户都称给韭黄抖土感觉就像数钱一样，收入增加让他们都不用外出打工就可以过上幸福的“韭肉生活”。据了解，全村韭黄种植面积达到520亩，亩产4000斤，仅仅依靠韭黄，就能给村里人均增收1万元。
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