11月3日，由山东青岛胶州大白菜研究所主办的“第二届青岛安家沟富硒水果萝卜节”正式拉开帷幕。据悉，节会当天，还举行山东农协富硒委员会胶州富硒协会、青岛农业大学教学研与学生就业实践基地的成立和揭牌仪式。

　　在胶州市安家沟村的“水果萝卜”种植基地，萝卜都已进入收获期，与传统萝卜相比，这些“水果萝卜”除个头偏细外，其形状并无两样。“胶州本土萝卜口感青涩，还特别辣，不大适合生吃，你再尝尝这个萝卜，口味*不一样。”在胶州大白菜研究所负责人荆世新提示下，记者随手切了一块萝卜品尝起来，这个新品萝卜不但又脆又甜，汁水还特别多，非常好吃。“别看模样没什么特别之处，可为了培育它，我们可费了不少更夫。”荆世新表示，从三年前开始，他们所里就开始着手对传统胶州大萝卜这个品种进行杂交改良，经过反复实验，邀请省市一些农业专家前来指导，*终培育出了这个新品种。

　　“我们这里是沙土质本身非常适合种植萝卜，它好吃原因主要是品种以及好的田间水肥管理，且营养元素也更高。”荆世新说，在种植时间上，“水果萝卜”与普通萝卜一样，每年8月中下旬播种到10月中下旬收获，共两个多月时间。营养价值则每100克水果萝卜含维生素C53毫克、钾400毫克、钙260毫克，相比普通萝卜含量都要高。通过特别技术管理，让它还富含维生素K、硒、锰、锌等多种微量元素。

　　据悉，本次萝卜节持续7天，市民不但可以品尝到这种新品萝卜，还可以参加拔萝卜和生吃萝卜等趣味比赛。“今年共种了100多亩这个新品萝卜，前几天有客户前来考察后，他们都觉得品质不错，这不已经订出了四分之一。”荆世新说，富硒水果萝卜效益可观，下一步，将在胶州范围内推广种植。他会让更多菜农加入合作社，以此带动菜农们共同增收，助力当地乡村振兴。