2018年6月八师蔬菜市场价格专题分析

　　根据监测显示，2018年6月蔬菜市场均价呈下降走势，环比下跌12.5%。监测18个鲜菜品种“14降2平2涨”，其中苦瓜、豆角、生菜、油菜等降幅明显，降幅在20%左右。价格上涨的主要有辣椒、青椒等，涨幅在10%左右，具体情况如下：

　　一、市场基本情况

　　监测18个鲜菜品种“14降2平2涨”，其中苦瓜、豆角、生菜、油菜等价格下降明显，平均降幅在20%左右。其中：苦瓜每公斤5.8元， 环比下降28%；豆角每公斤7元， 环比下降31%；生菜每公斤4.8元，环比下降24%；油菜每公斤4.2元，环比下降20%。价格上涨的主要有辣椒、青椒等，平均涨幅在10%左右，其中：辣椒每公斤5.6元，环比上涨24%；青椒每公斤5.7元，环比上涨4.5%。价格持平的：洋葱每公斤3元。

　　二、原因分析

　　本月蔬菜价格继续呈下降走势，主要原因是随着气温的升高，本地棚室蔬菜陆续上市，市场供应量增加，受供求关系影响使得蔬菜价格整体下降，如：苦瓜、豆角、生菜、油菜等降幅较大。新疆目前已经进入盛夏时节，气温较高利于农作物生长，蔬菜产量大幅增加，因此带动我市蔬菜价格大幅下降。另外，持续的高温天气，蔬菜储存越来越难，菜商开始将冷库中存储的蔬菜大量出库，促使蔬菜的市场供应量进一步增加，市场零售价格持续走低。并且在接下来一段时间里，蔬菜会进入快速生长期，届时当地和外地蔬菜都将被引入市场，预计后期我市的蔬菜价格还会继续下降。

　　四月份以来早市正式开市，由于早市露天经营，商户经营成本低、销售灵活，蔬菜价格自然要比超市和蔬菜店价格便宜，因此带动本月蔬菜价格大幅下降。蔬菜步入了季节性、规律性的下行通道，这也是蔬菜价格持续下降的原因之一。由于夏季天气炎热，消费者对肉类的需求降低，对蔬菜的需求有所提高，这也就使得我市蔬菜价格不会降得太多。

　　三、后期市场价格预测

　　预计后期随着本地蔬菜大量上市，将推动蔬菜价格继续走低。

　　四、 措施和建议

　　1、大力提倡菜农种植有机蔬菜，提高蔬菜质量，打响有机蔬菜品牌，将我市有机蔬菜推向全省及至全国。本地蔬菜销路好了，价格自然水涨船高，菜农的经济利益将会有所保障。

　　2、加大蔬菜运输的扶持力度，开通绿色通道，保证蔬菜运输不受外界因素影响，对运输企业进行相应的补助，以鼓励企业积极性。

　　3、重视本地“菜篮子”工程，加大本地蔬菜生产力度，政府出台扶持政策，加大蔬菜大棚建设，给菜农相应的种菜补助。制定合理的本地蔬菜发展规划，落实“菜篮子”相关工作措施，保障市场供应充足。