上海嘉定“植物工厂”可以“无土”高密度种菜（图）

蔬菜网时间：2018/7/4 来源：东方城乡报阅读数：867 网友评论：2

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　　引入智能化管理手段，如今不用传统土壤、化肥也能种出安全、好吃的蔬菜了，在嘉定一家“植物工厂”便是如此，他们采用陶土粒、岩棉等基质作为“土壤”，垂直立体栽培蔬菜，通过机器管道进行喷灌，在十万级洁净室环境下已经成功种植了70种蔬果农产品。日前，记者前往位于嘉定工业区的爱盛生物科技（上海）有限公司，对采用气雾栽培的“植物工厂”一探究竟。

　　一层层立体栽培托盘和支架上，以不同密度种植着生菜、秋葵、茄子等各类蔬菜（见上图），托盘上方装置了种植灯，一旁的控制机械上可以调整喷灌的营养液和灌溉水。相比农业大棚，这个环境更像实验室，栽培模式更像工厂车间。该公司相关负责人表示，他们的特色是采用气雾栽培模式，产量是土壤栽培的5到6倍，还比传统农业在种植过程中省水，也能避免植物根系长期浸润在液体中导致的根系缺氧问题。

　　记者获悉，气雾栽培是当前世界上*为前沿的无土栽培技术，它与水培技术相比，可以节省更多的能源与更少的水分及营养液的外排浪费，是一种*适合于工厂化立体化高效率栽培的植物培育新方式。它的根系悬浮于空气当中，能够快速高效地获取更多的水分与营养，表现为数倍于传统栽培的生长发育速度。在生产运用时也显得更为简单实用，无需土壤，只要在有水有电有光照的情况下就可以生产。

　　在智能软件的控制下，经由营养液供应雾化系统，均匀地自动化地生成根系生长供应所需的营养水分，根系可以在空气环境中*化地摄取氧气，从而使营养及水分的代谢吸收效率得以*化的提高，为植株的生长创造出*的肥水气环境，从而达到*限度地发挥植物自身生长潜能的目的。

　　而这套栽培模式也能以物联网技术来控制。记者看到，在一旁的电脑上，一组组生长数据都是可以人工设置和控制的。“你可以根据蔬果密度来调节光照、营养液、灌溉时间频率等数值，然后机器会自动帮你实施操作”，公司相关负责人表示，如今，在手机端也能操控这些数值，哪怕你不在现场，实时监控也不在话下（见右下图）。

　　记者了解到，这套栽培模式目前已和上海五四农场及部分企业达成了合作，正将成功经验复制到更多企业客户。而公司1800余平方的“植物工厂”基地生产的农产品，也以会员制的形式销售了出去。

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