湖南吉首：小批量野生羊肚菌上市
蔬菜网 时间：2018/6/8 来源：中国食用菌商务网 阅读数：452
近日，湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市有羊肚菌出售，当地羊肚菌为纯野生资源，资源储备量不大。以小批量零星走动为主。目前统货商家要价在2000元上下。
羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，受地区条件限制，野生羊肚菌产量很少，采集十分困难。野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小，颜色相对较淡。野生羊肚菌口感更细嫩，香味浓于人工羊肚菌 。由于它香味独特，功能齐全，食效显著，价格相当昂贵。近百年来，我国科技人员也对羊肚菌的人工栽培、训化进行了异常艰辛的探索。直到2012年，我国南方川、渝等地才实现商业化栽培，但当时尚未攻克羊肚菌栽培的地域限制壁垒，没有实现大面积推广。
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