聚焦食品安全 挖掘厦门可溯源蔬菜
蔬菜网 时间：2018/5/24 来源：厦门网 阅读数：458 网友评论：1
5月23日，以“根植食安，共享未来”为主题的“挖掘厦门农产品好商品暨可溯源蔬菜发布会”在厦门举行，沃尔玛现场启动了全国包装蔬菜可追溯推广项目。今后，厦门市民到沃尔玛购买可溯源蔬菜时，通过手机扫描蔬菜包装上的二维码，就可以全面掌握从源头种植的播种、施肥、灌溉、防虫害等各种农事记录到加工各个阶段的真实信息。
沃尔玛在会上宣布，今年将积极推进包装蔬菜可追溯计划。据透露，继厦门站之后，沃尔玛将陆续在深圳、成都、昆明、北京等城市联合政府及重点供应商推广可追溯的包装蔬菜，预计到2020年，沃尔玛的可追溯包装蔬菜将占到整体品类的40%。
据悉，可追溯是指能够从供应链的终端（产品使用者）到始端（产品生产者或原料供应商）识别产品或产品成分来源，即追溯农产品的生产主体、种养殖记录、产品检测及产品流通等综合信息的能力。
沃尔玛方面介绍，这是沃尔玛整体可追溯项目推广计划中的首场。接下来，沃尔玛在推进可追溯项目在鲜食商品落地的同时，将遴选各地龙头企业进行优先及深入的合作，帮助供应商提升食品安全标准及商品品质。此外，除了实体门店，顾客也能在线上沃尔玛京东到家平台购买到可追溯蔬菜。“我们充分利用政府搭建的农产品质量安全追溯平台，将蔬菜从基地生产、到农产品加工、配送、再到货架销售，甚至到消费者追溯查询，构筑成一个完整的闭环，保证提供给顾客可追溯商品的同时也提供了集种植、检测、采收、加工、配送、销售、查询为一体的全面可靠的信息。”沃尔玛方面表示。
“此次活动为整体推进农产品可追溯的进程起到了行业引领作用，同时也为厦门创建国家食品安全示范城市起了积极的推动作用。”厦门市农业局副局长陈世真表示，通过加强源头直采，从原产地严选优质食材供应商，减少中间流通环节，让优质生鲜产品直达货架供顾客选购且全程可追溯，从源头到货架为商品品质提供了保障。
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