专家提醒：蔬菜保鲜早知道（图）
蔬菜网 时间：2018/5/20 来源：中国农业网 阅读数：493 网友评论：1
【中国蔬菜网Vegnet蔬菜专家面对面】现在生活节奏很快，下班的时候去菜市场买菜的人大都会选择囤菜，也就是*性买不少蔬菜，这样就免得每次下班都要去买菜的麻烦。那么你知道吃不完的蔬菜该如何保鲜呢？新鲜的蔬菜吃起来对身体更有益，让我们听听专家怎么说。
1、红薯。暂贮在室内的红薯，当室内气温达不到15℃时，速将红薯摊开摆平，等红薯表皮晾干后装入编织袋内扎好口，即可人窖摞起贮存，保鲜防病效果特别好。
2、土豆。贮藏土豆的窖温必须保持在1—3℃，相对湿度要保持在85％以下，并要保持空气流通。不同品种分别贮存，不要与种子、化肥等混放，也不要放在烟、气较大的地方，这样土豆就不会霉变、发芽。
3、胡萝卜。胡萝卜可散堆在沟内，头朝下，根朝上。摆放时，可一层胡萝卜一层土，也可码3-4层胡萝卜再覆土，分层覆土应根据天气变化而定，覆土总厚度70-100厘米。湿度偏低时也可浇一定量的清水，使土壤含水量达18％-20％，但沟内不能积水。一般*出沟上市。
4、莲藕。把莲藕带的淤泥洗净后放入水缸内，用清水浸没，5-6天换水1次。用此法可贮藏保鲜莲藕2个月，且藕质仍洁白脆嫩。
5、荸荠。将荸荠的球茎在采收后迅速浸在次氯酸钠溶液中，在温度0-2℃的环境下至少可以贮藏10个月，温度在5℃以下时可以贮藏8个月。
7、慈姑。选择地势高燥、向阳的地方挖窖，窖深50-60厘米．，大小视储藏量而定。窖底铺一层干净稻草，将慈姑与干细土混合倒人窖中或一层慈姑一层细土依次铺放，离窖口10厘米左右时覆盖稻草，*后覆土15-25厘米，将土堆成丘状即可。
相关新闻
-
- 好
-
- 不好
蔬菜网版权与免责声明： ①本网注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均属“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：蔬菜网(Vegnet.com.cn)”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如本网转载稿涉及版权等问题，请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“蔬菜网”(Vegnet.com.cn)联系。
