紧抓果蔬采后保鲜 克滞销困境

　　和县1.5万亩黄金瓜滞销、徐闻30万亩菠萝滞销、资阳1000万斤油桃滞销……眼下已进入夏季，滞销新闻不断爆发，究其原因其中之一采后保鲜贮存管理不当。

　　发达国家均把产后贮藏加工放在农业的首要位置，美国、荷兰、日本等国家果蔬采后损耗率不到5%，而我国由于采收不当，采后处理技术落后，贮藏条件不到位等原因造成的损耗率高达总产量的20％～30%。

　　农产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的“二产经济”，除了保鲜和加工带来的高附加值，仅减少现有果蔬的损失，就可以为社会带来近千亿元的效益。

　　据云种养育农教育中心负责人卿细雯介绍，蔬菜、水果等农产品如果运用正确的保鲜技术可以使产品贮藏损失率降低一半，起码能提升10%的收益。

　　作为农产品生产、加工、流通类的企业，系统地掌握*具实用性的采后保鲜知识、经验和先进技术，是消除产品季节性和区域性差异，提升产品附加值和竞争力的关键所在。

　　卿熙雯透露，日前云种养已与世界排名*的荷兰瓦赫宁根大学签订合作协议，双方联合为中国农商企业升级打造的《采后保鲜技术研修课程3.0版》，将于2018年6月29日-7月1日在北京开课。

　　课程面向果蔬、花卉种植加工企业; 生鲜电商、生鲜连锁店、连锁超市、批发市场等流通企业;生鲜农产品供应链服务企业;保鲜技术企业;农业科研机构/院校等具备一定采后保鲜知识与实践经验的管理及技术人员开放。

　　3.0版保鲜技术大课由荷兰瓦大*农业教授杨·威斯荷、弗兰克·凡德汉及荷兰VA总裁威廉·凡德伯格荷领衔授课，瓦大中国首席商务代表刘珍担任课程主任。

　 　卿熙雯表示，四位专家均在农业及采后保鲜的专业领域拥有数十年的经验和丰富的学术研究成果，并长期为各政府组织、学术机构、农 产品协会合作社以及欧洲和中国的知名农商公司提供多项专业服务，在业内享有很高声誉和影响力。

　　用3天时间，只花1亩地的收成，不出国门就可以学到**的生鲜农产品保鲜秘诀，解决水果、蔬菜、花卉等采后保鲜难题，学成之后必将极大地增强企业在国内外市场的竞争力，实现经济效益的巨大提升。