杭州临安百笋宴请您来（图）

蔬菜网时间：2018/4/25 来源：杭州网阅读数：433 网友评论：1

笋

　　4月的杭州临安正是竹笋和茶叶出产的时候，4月26日，临安苕溪时代广场将举行“百笋宴”。每年的百笋宴上，以临安“笋”为主要食材，一道道可口又精美的菜肴总是给人留下深刻的印象，背后充满亲情的“好家风”故事也会被津津乐道。

　　与往届“百笋宴”不同的是，市民游客除了参观欣赏之外，活动现场会还将发布10家“好家风百笋宴”体验店名单。今后大家可以走进体验店品尝，地道的“百笋宴”真正走进市民的餐桌。

　　据了解，临安本土融合竹笋元素的300多道好家风家庭私房菜、名师大师家乡菜、企业特色家宴，以及竹文化、竹产品等，都将在周四的百笋宴上展出，参展的菜肴要进行烹饪制作“大比拼”。活动现场还有竹笋的新产品亮相，一种是薄如纸片的“火锅笋”；还有一种是培育开发了15年，*在“百笋宴”上亮相的水果笋。

　　另外，来自重庆的四大火锅重点企业，将与临安签订竹笋好食材好产品供应合同，标志着临安的竹笋跨出浙江走向全国市场。临安是“中国竹子之乡”，竹笋是临安经济的主产业，被称为临安农民的*棵“摇钱树”。“百笋宴”作为临安传统的特色名宴，近年来，临安通过挖掘竹笋美食文化资源，先后连续举办了八届“百笋宴”活动。

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