云南个旧马铃薯产业大放“薯”光

　　寒冬挡不住人们致富的热情。1月2日，记者驱车前往个旧市卡房镇大黑山村委会，伴随着淡淡薄雾，蜿蜒的山路两旁，劳作的农民忙得不亦乐乎，成片的马铃薯大部分已经栽种覆膜。“个旧市的马铃薯产量高、效益好，如果市场价格为每公斤3元，每0.06公顷地就可收益9000元左右。”同行的个旧市农业技术推广中心经作站站长杨贵宝说。

　　精选良种 统一种薯调运

　　“应用脱毒良种是实现马铃薯高产的重要途径。”大黑山村党总支书记徐进林说，大黑山村委会是卡房镇较大的脱毒马铃薯种植基地，目前种植面积600多公顷。

　　“2006年，我们成立了个旧市卡房镇大黑山马铃薯发展协会，由协会统一向村民发售籽种、生物菌肥和地膜。”徐进林兼该协会会长，在他的介绍中记者了解到，协会严把质量关，避免了种薯质量参差不齐、品种混杂现象的发生。

　　“为加快脱毒良种的推广应用，2016年10月至11月，我们从会泽、寻甸、禄劝、宣威调入二级脱毒种薯5000多吨，满足了生产示范用种。”杨贵宝告诉记者，大黑山村委会以“云薯304”“云薯902”为示范用种，通过新品种的示范种植，许多农户对两个品种表现出较大的兴趣。

　　推广技术 科学高产栽培

　　“测土、配方、施肥是实现马铃薯高产的重要保证。”徐进林指着大黑山村委会小箐村的一块高产示范田对记者说：“很多化肥商根据种植区土壤养分情况和马铃薯需肥规律，在这里创建高产示范田，为农户更科学地种植马铃薯提供经验。”

　　记者站在大黑山山顶，放眼望去，满山坡的白膜覆盖，尤为壮观。“针对连年来严重的旱情，我们指导农户进行等高横向聚土垄作栽培、地膜覆盖等节水技术。”杨贵宝说，新技术的示范，使马铃薯产量实现翻番，老百姓看到了实实在在的收益，也让地膜覆盖栽培技术得到了很好的推广，个旧市项目区马铃薯地膜覆盖率达90%，部分村组如石洞坝、苗寨、小箐、围墙、塘子边、中寨等地膜覆盖率实现95%以上。

　　“残膜回收是现在大力推广地膜覆盖栽培技术下的残留问题。”杨贵宝说，残膜如果不回收，将造成更大的环境污染与农业减产。他呼吁，遏制“白色”污染刻不容缓，须动员各方力量，做好废旧地膜清除、回收和处理工作。

　　创新销售 产供销有效衔接

　　“2017年，协会与昆明子弟食品有限公司合作，形成产、供、销一条龙产业链。”徐进林向记者介绍道，大黑山片区的马铃薯淀粉含量高、无病毒、薯形美观、个大品质好，如今订单农业的形成很好地适应了市场需求，有效降低了农户的种植风险。

　　“2017年11月，协会在卡房镇成立了马铃薯半成品加工厂。”记者走进徐进林介绍的加工厂，工厂干净整洁，工人们正认真有序地对烘干后的土豆干做筛选工作。

　　“加工的土豆干以‘山之珠’千叶土豆干为商标对外销售。”加工厂负责人钱玉平是传统土豆干制作工艺的传承人，她说：“现在我们采用传统工艺结合现代生产方式，精选个旧市卡房镇大黑山村委会的土豆来生产优质土豆干。”在钱玉平的介绍中，记者了解到，大黑山村委会的土豆经技术烘干后，呈嫩黄色，色泽透亮、水润，油炸后口感清脆、酥香。目前，加工厂处于试产试销阶段，*能产200公斤左右的土豆干。

　　“小农户与大市场对接的问题主要是渠道不畅、产业链短。”杨贵宝说，个旧市马铃薯产业缺乏高附加值的加工行业支撑，暴涨暴跌的怪圈不断重演。现在，个旧市将马铃薯种植面积、产量、销售等情况通过个旧农业信息网统一公布，给种植户、收购商作参考，让小土豆也能创造大收益。