山东11月1日起对韭菜产品实行“双证制”（图）
蔬菜网 时间：2017/10/30 来源：人民网 阅读数：427
韭菜
“推进食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证‘双证制’管理，是加强产地准入有机衔接，实现食用农产品全过程质量安全管控的一项全新举措。”山东省食药监局食品监管二处处长王蕊表示，近日省农业、省食药监局联合下发了通知，决定以韭菜和韭苔（以下简称韭菜产品，不含加工品）为切入点，在全省范围内先行实施合格证和市场销售凭证“双证制”管理。
王蕊介绍说 ，凡是纳入“放心韭菜”地图数据统计监管范围（种植面积在0.5亩以上）的生产主体，均列入实施范围。韭菜产品上市交易过程中，必须出具韭菜产品合格证和市场销售凭证，从而实现韭菜产品全程可追溯。严禁“问题韭菜产品”走出田间地头，严禁不具有合格证和市场销售凭证的韭菜产品进入食用农产品市场（指批发市场、农贸市场、商场、超市、便利店等，不合临时性集贸市场）、生产加工、餐饮服务环节。
“通过‘双证’，消费者可以了解到所购买的韭菜产品来自哪里，种植者是谁，出自哪块地，什么时间收割上市的。”王蕊比喻说，就是我们吃的韭菜包子也可以追溯到产地。
据记者了解，鉴于韭菜产品生产与管理成本的约束，韭菜产品生产主体可根据自身实际情况，采取自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、自我承诺合格等四种形式之一作为开具依据。
对未提供韭菜产品合格证或销售凭证的供货者，由食用农产品市场开办者、韭菜产品入场销售者、食品生产加工企业、餐饮服务单位督促上游供货者开具韭菜产品合格证或市场销售凭证，否则不得进入市场销售。
“对检出限制使用农药或2次检出常规农药超标的韭菜产品生产主体，立即移出‘放心韭菜’地图，并依法严肃查处。”王蕊说。
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