从1995年开始做农业，青岛银杏家食品有限公司总经理丁建平22年来只专注于这一件事情。在即墨移风店镇的西红柿大棚里，丁建平摘下一颗红透的西红柿告诉记者，这是他利用日本技术种植的新品种 “桃星”。500多亩蔬菜基地里几十个蔬菜品种，每一个品种的蔬菜从良种挑选到实验种植他都亲力亲为，看着从泥地里扎扎实实生长出来的蔬菜，丁建平心里有说不出的踏实，对农业、对土地的执着和热爱也成为他22年来在农业领域脚踏实地的动力之一。银杏家成立于2000年，是一家集种植、加工、内外销一条龙的国际化公司，也成为丁建平实践自己农业理想的一方试验田。

　　日本研修归国扎根农业

　　1987年，在青岛一家国企工作的丁建平被公派到日本学习。“本来是学习企业管理，但那家单位本身跟果木种植有关系，我也是从那时候开始接触农业种植技术。”丁建平说。回国后的1995年，丁建平从事蔬菜进出口贸易，与当地农民签订农产品收购协议，再出口到国外。“那时候没有自己的蔬菜基地，有时候收购的农产品达不到出口规定的标准。 ”丁建平说，出口蔬菜严格的检测体系让他意识到，生产高标准、高规格的蔬菜并不是一件容易的事情。

　　2003年，青岛银杏家食品有限公司在城阳的食品加工厂成立，现拥有高标准的精加工车间，全程纯净水清洗，专业的日本技术顾问常住加工厂，按照国际化生产标准加工生产，目前年加工能力5000吨。 2008年，在即墨移风店镇的蔬菜基地初具雏形，截至目前已扩展至500余亩，拥有60余个暖式大棚，6个瓜果、草莓大棚，全年供应新鲜的蔬菜、水果。

　　引进*的农业品种

　　日本的西红柿、以色列的七彩椒…… 蔬菜基地的蔬菜品种都由丁建平精挑细选。他在日本吃到了好吃的西红柿，就动了将它引入国内的心思，“但是中日气候、水土都不一样，所以引进来也不是这么容易的事情。 ”丁建平在日本吃到的“桃太郎”，回国后他在国内找到了同品种种子“桃星”的销售商，在日本技术专家的指导下，成功地种植。采访间隙，记者在种植西红柿品种“桃星”的温室大棚内看到红红绿绿的果实挂在枝上，外观上看起来与普通西红柿并无差异，“这个品种的西红柿口感好，另外抗虫害能力比较强，市场价格也比普通的西红柿高。 ”

　　丁建平告诉记者，为了引入*的蔬菜品种，从2008年开始到现在，蔬菜基地的蔬菜品种一直处于更新换代中，“日本和以色列都是农业、种业非常先进的国家，我们不仅要引入他们的种子，也在学习他们的农业技术。 ”丁建平告诉记者，蔬菜基地还辟有专门的国外品种实验基地，致力于将国外优良品种引入中国，这500多亩蔬菜基地也成了丁建平实践自己农业理想的试验田。

　　做生态农业的先行者

　　走进蔬菜基地的农业大棚，记者看到温室大棚一侧有个长方形的水泥池子，走近一看，看到池底一层厚厚的沉渣，“这是沼渣，我们都是用这个做肥料。 ”在蔬菜基地负责生产管理的金广善告诉记者，蔬菜基地所在的村子有家沼气厂，基地常年从沼气厂购买沼气和沼渣，用于施肥。他告诉记者，沼渣富含有机质、腐殖质和有益微生物。施入农田后沼液会继续发酵，释放肥分。因此，沼渣在综合利用过程中，具有速效、迟效两种功能，既可减少化肥、农药的施用量，降低成本，又能有效地提高农作物的产量和品质。

　　“你再抬头看看上面这张网。 ”金广善一边说一边拉动大棚一侧墙上的绳子，一张肉眼模糊可见的细网出现在头顶上方。他告诉记者，基地每个温室大棚上方都有这样一张防虫网，大棚入口处也安装了防虫门。 “别小看这一张网，把虫子挡在外面就减少了农药的使用。 ”丁建平告诉记者，他引进的部分蔬菜品种本身的抗虫害能力就比普通蔬菜品种强，大大减少了农药的使用量。

　　创新梦想

　　个性定制蔬菜扩销路

　　除了自有的500亩蔬菜基地，作为当地的龙头企业，银杏家还带动周边村民共同致富，与农民签署合作协议，另外承包了500亩的协议基地。“经常有周边的农民过来参观、学习，我们无偿提供种植技术。 ”丁建平说，这样的双赢合作也带动了周边农业的更新、升级。在内销方面，银杏家为国内各大商场、大型食堂、星级酒店、机场等提供蔬菜、沙拉、副食等全套配送业务，物流配送全程提供冷链式服务，确保食品的新鲜、安全、卫生。外贸业务方面，公司产品远销日本、东南亚、韩国等地。

　　“未来我们的主攻方向还是在国内市场，随着大家生活水平的提高和对食品品质的要求，我相信会有更多人选择健康的食品。 ”谈到公司的家庭用户配送，丁建平认为对生活高品质的要求将是公司销售扩展的一大动力。目前，银杏家为家庭用户提供了蔬菜宅配业务，基地每周健康搭配，从当季出产的作物中，搭配10-12个品种的新鲜蔬菜，由银杏家提供从田间地头到餐桌的一体化配送服务。