88元一斤的番茄 彩瓤西瓜 各种稀奇古怪的蔬菜水果赶来杭州开大会（图）

　　昨天在杭州开了个新鲜、好吃，让人一看就想来一口尝尝的会——中国·浙江瓜菜种业博览会。

　　今年，是它第九次在杭州露面了，一直被誉为“长三角瓜菜种业*会”、“全国瓜菜种业特色会”。

　　看上去可能有些不太好懂，浙江省农业科学院专家说，就当是组织蔬菜、水果，每年一起开个会，参会的要么是当年研发出的新品种，要么是这两年的业内佼佼者，大家一起比比味道，看到底谁更好吃，谁更值得种。

　　等大会开好了，戴上“小红花”的蔬果们，自然就会被带到全国各地，越种越多，成为家喻户晓的“明星”。

　　而且，大会选在5月开，也是有讲究的。懂吃的人都知道，日历翻到5月，可能就是一年里蔬果吃着*舒服的时候了。因为这个时节，各种新鲜蔬果一股脑儿集中上市，随便买，都是鲜嫩水灵的时令货。

　　而对杭州人来说，年年都在家门口办的这场大会，近水楼台先得月，好吃的、新奇的蔬果，都可以尝个鲜。

　　昨天，我在这个好吃的“浙江瓜菜种业博览会”好好逛了逛，把今年*值得期待的蔬果，先替大家尝了尝。

　　彩瓤西瓜

　　我们吃的西瓜，几乎都是绿皮红瓤、绿皮黄瓤。这次从河南郑州跑来开会的西瓜，颜色就丰富多了，都是彩瓤。

　　一种叫“锦霞八号”的，外表看着蛮普通，绿皮花纹。一位大伯瞅着西瓜，说：“哪里彩瓤啦？乱讲讲的。”

　　“卖瓜”的小伙子马上朝西瓜一刀下去，露出两瓣黄澄澄的瓜瓤，小伙子招呼大伯凑近看看，果然，黄色瓜瓤中间，还“镶”了一抹嫩红色。

　　小伙子说，西瓜刚长的时候，瓜瓤是纯黄色，慢慢长熟，瓜瓤中间就慢慢变红，越熟越红也越甜。

　　切成块，大家都抢着尝。甜度，我觉得和其它西瓜差不多，但香味更浓，口感脆脆的。

　　小伙子骄傲着呢，说西瓜个头虽然小，一只也就两三公斤重，但找个100公斤的人站上去，瓜都踩不裂。瓜还蛮贵，不按斤卖，论个头卖，100元一个。

　　另一种“彩虹瓜之宝”，昨天切瓜时我没赶上，据说瓜瓤更好看，是红橙、乳黄相间，西瓜横切像花瓣，竖切像彩虹。

　　还有“黄金三号”，椭圆形，还是黄皮，看着都不像西瓜，切开来是红色瓜瓤，西瓜味很浓。

　　能生吃的冬瓜

　　看到“宝玉节瓜”，我好奇地问了一句：节瓜是什么瓜？

　　负责介绍的小姑娘，一口粤语腔，说毛瓜啊、北瓜啊。看我还是没听懂，她挠挠脑袋，说就是一种小冬瓜啦！

　　然后带着我去看一排冬瓜。有两个瓜，一大一小，都叫“宝玉”，个头大些的，六七斤重，在杭州常见的冬瓜界里也算小的。

　　她重点推荐的，是“宝玉”的小时候，也就是嫩瓜，长到20厘米长的样子，就摘下来。

　　就是这个小时候的“宝玉”，可以拿来生吃。

　　小姑娘把瓜皮削掉，又去了瓤，切了一盘薄片，给了我一碟调料，说吃了就明白。

　　哦，竟然是酱油拌芥末，当刺身一样吃！味道呢，脆脆的，还有微微的甜，很爽口！

　　小姑娘说，广州人吃得多，嫩瓜拿来切片冰镇、白灼，夏天吃*舒服了。等瓜长熟了以后，就拿来清炒、放汤，或者烧广州人爱吃的酿节瓜、粉丝煲。

　　能生吃的玉米

　　昨天我一圈转下来，摊子前围的人*多，吃的“回头客”也*多的，可能就数玉米了。

　　这是杭州种业集团从美国引进的玉米，叫“金银208”。工作人员说，玉米棒剥皮，直接切成小块，一人一小块尝尝，一个上午被试吃掉600多个。

　　菜场里，能生吃的水果玉米也蛮常见，大家为什么都要吃这个？有个围观的小姑娘说，更甜，更嫩，不知道回家榨汁好不好吃。

　　工作人员马上摆手，不要不要。

　　说这个玉米的“优点”，是水果玉米没法比的。甜，糖度很高，测糖仪测试有17，比西瓜糖度（一般13左右）还高；玉米粒皮薄，一口进嘴，一粒粒会在嘴里爆开；没有渣，有些玉米啃完，牙缝里总会塞了皮、渣，它就完全不会，脆嫩，水分还足。工作人员自信满满，说已经做到和水果一样好吃的玉米，要是拿来榨汁，太浪费了。

　　这个玉米在杭州已经种了蛮多，像建德就有，今年5月9日开始上市，运气好的话菜场里可能买得到。

　　工作人员卖力推荐，买到了*是生吃，营养好。实在不想生吃，不要剥皮，隔水蒸也好，也能原汁原味。

　　黑番茄、绿番茄 还有88元一斤的贵族番茄

　　我见到这些“番茄家族”，不是在新农都会展中心的大会现场，而是跟着好多对蔬果充满兴趣的人，一路去了浙江省现代农业创新园，那里有田间展示，1000亩，能看到2000多个新品种。

　　比如番茄大棚，种了249个不同品种的番茄。

　　黑番茄，刚长出来是青色，略略带紫；长着长着，青色变红，紫色也转为黑色，变成黑红黑红的小番茄。

　　绿番茄，从始至终，冒头到成熟都是绿色，有些熟透了还没摘的，也会绿里透出一些黄。

　　试吃了一下，有人说黑番茄甜甜糯糯的，我更喜欢绿番茄，番茄味更浓，滋味更鲜。

　　还见到一个很“丑”的大番茄，不像其它番茄身体圆滑，长了一层层褶子，像包子，也像个小南瓜。味道糯糯的，有个好听的名字叫“美食家”。

　　昨天把番茄一路吃下来，大家都竖起大拇指的是日本来的“果蒂卡”，样子普普通通，比一般小番茄略微大一些，个头大的能赶上乒乓球。但真的好甜啊，据说糖度快赶上西瓜了。价格也不便宜，一斤要88元，是番茄界里的“贵族”。

　　生活在杭州的我们

　　每年能吃多少新蔬果

　　昨天的瓜菜种业博览会，是省农业厅、省农业科学院等联合主办的。有47个新品种，是浙江省这几年研发的新成果，其中12个新品种昨天还特意办了一场路演。

　　尤其是省农业科学院的研究团队近几年研发出来的5种新品种：

　　皮薄、肉质糯，目前红茄里品质*的“浙茄3号”；

　　辣中带鲜、辣味香浓，肉质脆嫩、无皮无渣、洁白光亮，既能吃也好看，还是少见白辣椒的“玉龙椒”；

　　鲜味足、品质佳，成熟以后是短棒形的匏瓜“浙蒲9号”；

　　早熟、长势强、产量高，而且花球又大又松散的松花菜“浙农松花50天”；

　　能抗得住各类病虫害，产量高、果型中等的番茄“浙粉706”……

　　接下来，这些既好吃又好种的新品种蔬果，会推广得越来越多，我们也将会在菜场里经常见到它们。