烟台本周芹菜白菜质量下降
蔬菜网 时间：2017/5/14 来源：胶东在线 阅读数：409 网友评论：1
本周,食品药品检验检测中心在烟台市区各大市场商超设立的蔬菜检测点,共检测蔬菜样品3585个,其中合格3574个,有11个抽检样品不合格;水果样品445个,合格445个。
一周蔬菜质量检测报告
市民日常所食用的主要蔬菜合格率为:菠菜、生菜、豆角、茼蒿、油菜、小白菜、黄瓜、芸豆为*、头菜、芹菜、白菜、韭菜略低。
各主要蔬菜食用安全指数为:菠菜、芸豆、芹菜、豆角、生菜、茼蒿、洋葱、小白菜、头菜、黄瓜、油菜、萝卜、辣椒、土豆、白菜、韭菜均为高。蔬菜*食用指数较高的蔬菜品种有:菠菜、豆角、生菜、茼蒿、油菜、小白菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子、芸豆、黄瓜。
本周蔬菜质量下降的蔬菜品种:芹菜、白菜;蔬菜质量上升的有:韭菜、头菜;蔬菜质量持平的有:小白菜、芸豆、黄瓜、生菜、豆角、菠菜、茼蒿、油菜。经检测,各水果合格率均为*。
夏季应多吃杀菌的蔬菜瓜果
“夏季暑湿之毒,会影响人体健康,吃些凉性蔬菜则有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。”蔬菜专家介绍,夏季应多吃点苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、豆瓣菜等凉性蔬菜。专家指出,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,市民多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。西红柿同样可以清热解毒、平肝去火。
除了蔬菜之外,水果专家则建议,夏季应该多吃点西瓜、梨、草莓等水果。据介绍,西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐，但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。而梨因鲜嫩多汁、酸甜适口,有“天然矿泉水”之称,*的补水护肤品。草莓有去火功效,能清暑、解热、除烦。
水果专家提醒,“水果入口前,*重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,除了用流动水彻底清洁外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。
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