威海乳山“小菜篮”进京记

　　茄子、辣椒、花菇、草莓……5月2日，乳山青艺果蔬合作社的车间内，白沙滩镇桃村李家村村民姜远新正和其他5名村民一起，对刚从大棚采摘的果蔬进行分拣、装箱，然后交由物流配送，约100箱直接发往北京。

　　“我们的蔬菜水果都是通过农业部绿色食品认证的，还有可追溯标签，客户吃着更放心。”合作社负责人冯波说。

　　据冯波介绍，青艺果蔬合作社是2011年11月成立的，采取了企业投资入股、村集体经营的合作模式进行创业经营。在农业园区遍地开花、果蔬项目良莠不齐、市场竞争日益激烈的当下，规模不大、果蔬品种也较为常见的合作社如何脱颖而出、打开市场销路？

　　带着问题，合作社组织专人赴北京等地考察，当时河北兴起的蔬菜配送模式引起了大家的兴趣。当时城市中不少上班族为了“舌尖上的健康”，选择在城郊承包蔬菜大棚、由他人代管、自己采摘，不仅代管费用不菲，而且蔬菜的口感、质量、品种无法保证。经过多次市场调研，合作社*终确定了运作模式：从“产”到“销”，高端定位，另辟蹊径。

　　从生产基地的规划设计到生产运营，合作社均以绿色安全理念运作，以10万元的年薪聘请专业人员指导果蔬种植，按照“统一苗种、统一种植、统一防病”的标准化生产模式严控果蔬品质，投资购置质量安全可追溯设备，定期开展果蔬速检，成为乳山首批农产品质量安全可追溯基地，产品均通过国家绿色食品认证。

　　“当初作出这个决定，大伙都不认可，毕竟先期投入太大。”冯波说。但是，很快市场上产品绿色的优势凸显出来。

　　产品上市后，合作社多次去北京开展对接，大力宣传乳山农产品质量可追溯体系建设及合作社果蔬的多样性等优势，并率先推出“小菜篮”配送销售模式：客户每年交付2万元即成为会员，合作社负责全年日常果蔬供应并每周为会员配送1次。

　　针对客户对菜品的多元需求，合作社将蔬菜与时令瓜果、应季海鲜搭配，推出“四季鲜”产品，每次配送包括8种果蔬、1份海鲜。在配送环节，坚持分时采摘、低温保存、即摘即送，发货次日即可送达，保证了蔬菜“从田间直达餐桌”的新鲜。

　　由于产品绿色安全、品种丰富，赢得广泛点赞，逐步在北京、杭州等城市打开局面。合作社会员数现已达到400余人，年销售果蔬约200吨。在此基础上，合作社又拓展了电商、超市等销售渠道，与家家悦超市及多家餐饮公司建立合作。

　　目前，青艺果蔬合作社共有生产基地3处，面积500余亩，涉及果蔬10余种，年收益达300余万元，已带动社员及周边贫困群众150余人脱贫增收致富。

　　“下一步，我们还将继续开拓新城市新客户，让更多城市人吃到我们村的无公害产品，今年初步计划扩展到1000户。”冯波满怀信心地说，村内还将整合周边农业特色产业，成立现代农业公司，争当乳山现代果蔬发展龙头。