北京大兴区：七万公斤西瓜订单诱惑的背后
蔬菜网 时间：2017/5/9 来源：京郊日报 阅读数：409 网友评论：2
这两天，大兴“瓜王”宋绍堂可没少“得罪”人。每天追着他买西瓜的电话不断，可都被他一一回绝了。
别人家都想法儿抢早儿上市卖西瓜，可他却将送上门来的7万多公斤西瓜订单拒之门外。老宋这是唱的哪一出？
宋绍堂是大兴区老宋瓜果专业合作社理事长，合作社今年种了2000亩西瓜。“五一”前，北京本地设施小西瓜开始进入市场，不少基地、园区纷纷提前半个月开园纳客，批量采摘，抢着在高价位时多卖一些。别看只是提前上市十天半个月，可价格能高出50%。
这个市场规律，宋绍堂也懂，而且早就明白。可他坚持等到西瓜红瓤黑籽后销售，保证西瓜品质。
小时候，宋绍堂跟着父亲宋宝森种西瓜，总听他念叨：“花见瓜，二十八。”意思是花落28天后，西瓜才成熟。可是，宋绍堂在上世纪90年代末，就发现有些瓜农在落花20天时，就把西瓜采收销售了。虽然瓜瓤还有些泛白，可那年月抢早上市的西瓜能卖到每公斤1元，熟透了的西瓜只能卖到五六角。对于这个“生意经”，父亲老宋不以为然，仍旧坚持西瓜红瓤黑籽时才能卖。踏实种瓜、本分做人，是父亲从小就给他灌输的原则。
因此，即便从今年4月底以来接连收到10多家商超、企业大客户和七八家团购商的采购订单，宋绍堂却一个都没下单。转身就给合作社种植、采收、销售等部门负责人开会，要求必须确保西瓜成熟才能采收。除了这些大宗订单，也有100多位散客追着买西瓜，其中不乏开车直接来瓜园的。
朝阳区的宋女士一家人是老宋瓜园的“铁粉”，听说北京本地的西瓜已开始上市，宋女士昨天（4日）特意开了一辆别克商务舱前来拉瓜，准备送给亲友尝鲜。可让她没想到，这一趟却只买回了8个小西瓜。
合作社接待人员把挨个儿挑出来的小西瓜递给宋女士时，生怕她会生气，没想到却得到了赞许：“你家西瓜不仅口感好，更让人念念不忘的其实正是讲诚信的精神。”
宋绍堂说，2014年高端礼品市场遭遇打击后，他们转向百姓高端消费市场，才真正体会到了品质和品牌的重要性。他们制定了统一的种植、采收、销售标准流程，对于消费者，每个西瓜都可追溯，对于工作人员，实行谁采收、谁检测、谁负责。
“西瓜好不好，消费者心里都有一杆秤，贪图眼前利益却搭进了自家的品牌，才是真的赔了本。”宋绍堂说，他是把买卖当成产业做，把“大兴西瓜”的品牌一代代传承下去。
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