隆冬时节香椿飘香走俏市场
蔬菜网 时间：2017/1/18 来源：中国网-中国视窗 阅读数：434
俗话说，物以稀为贵。山西省永济市韩阳镇牛家村的香椿种植户依托当地大地香椿产业优势，创新思路，将香椿种进了大棚，如今，大棚香椿已采摘上市，走俏市场。
在种植户牛小敏的香椿种植大棚里，一股浓香扑鼻而来，整齐的树杆上长出一节嫩绿的香椿芽儿，清脆欲滴、煞是喜人。据牛小敏介绍，香椿采摘必须要等椿芽长到15公分，这头茬的香椿芽主要是销往北京上海西安各大城市。这香椿的价格是30元到40元不等的价格。现在还有网上订单，货是供不应求。
香椿是典型的无公害、无污染的绿色食品，因其味道鲜嫩、清醇、芳香，营养价值高，深受市场青睐。韩阳镇牛家村种植大地香椿历史悠久，近年来，广大种植户不断探索，将大田育苗的香椿“请”进了大棚，并将上市时间调整到元旦、春节黄金时间上市，价格也就节节上涨。
牛小敏介绍，相比露天香椿，大棚香椿只要把大棚温度控制在25℃左右，香椿嫩叶每天就可长三至四公分。由于近期受天气寒冷和雾霾天影响，今年的大棚香椿上市比去年迟了20多天，为了确保香椿长势旺盛，种植户们也采取相应措施积极应对。
隆冬时节，香椿飘香。预计大棚香椿将在1月下旬迎来采摘高峰期，采摘期将持续到明年清明节前后。
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