江苏：常州新鲜银耳“花”香气迷人
蔬菜网 时间：2016/7/28 来源：中国食用菌商务网 阅读数：428 网友评论：3
夏日炎炎，在江苏金坛区经济开发区的常州康元农业科技有限公司的库房里，温度凉爽宜人，一朵朵黄色的、白色的银耳如花绽放，香气迷人。
据介绍，这些都是新鲜的银耳，采摘下来可直接供应市场。通常，人们买来的银耳，是已经干制过的干货银耳，需要泡发一段时间才可以食用。再加上前几年不法厂商用硫磺熏制干货类制品被曝光后，消费者对这一类商品有了疑惑和戒备。而新鲜银耳没有烘干熏制的过程，从库房采收下来时是什么颜色，卖给顾客时就是什么颜色。常州康元农业公司引进良种和先进的栽培技术，在培育过程中，培养房的温度常年要设定在25摄氏度，这也是人体感觉*为舒适的温度。跟其他菌菇类不同的是，除了银耳菌，一定还要掺入跟它不相干的槐花菌，两种菌种以适当比例混合在一起才能长出菌丝，并*终开花，长成硕大的新鲜银耳。因而，前期接菌种的工作很重要。其中，白色银耳的种植难度还要更大一些。
目前，消费者对该产品也很认可，常州康元农业公司自去年6月份开始尝试培育以来，成效显著。
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