苏州：春节市场蔬菜增两成

　　【导语·中国蔬菜网】苏州人的年夜饭桌上离不开这几道讨口彩的好菜。再过几天就是大年夜了，消费市场进入了传统旺季。记者从南环桥市场了解到，这些备受市民追捧的保留菜品，南环桥市场货源供应充足。

　　“节节高”笋干、“如意菜”黄豆芽、“吃剩有余”的鱼肉……苏州人的年夜饭桌上离不开这几道讨口彩的好菜。再过几天就是大年夜了，消费市场进入了传统旺季。记者从南环桥市场了解到，这些备受市民追捧的保留菜品，南环桥市场货源供应充足。为保障苏州市民能够顺利地购置年货，过一个年味浓浓的新年，南环桥市场已协调好市场内重点经销商、运销大户，落实好春节货源，保障市场的春节供应。据初步统计，春供期间蔬菜等副食品日均上市总量7000-8000吨，比平时增加20%以上。

　　4日，记者在南环桥市场走访时发现，蔬菜价格较寒潮期间明显回落，苏州人喜欢吃的茨菰、笋干、芹菜、豆芽等蔬菜供应充足。今天过来“买点笋干，回家浸发后，和五花肉一起烧来吃，讨个‘节节高’的彩头。”市民王阿姨说，待会儿还得买点肉，做“肉圆吃，今年年夜饭我还是自个儿动手做，一家子聚在家里更有年味。”

　　记者了解到，春节将至，南环桥市场内蔬菜品种丰富，白菜、土豆、包菜、洋葱等当家蔬菜到货量充足。目前市场上热销的地产菜有青菜、鸡毛菜、豆芽、金花菜、豆苗、菠菜、大蒜以及吴中区甪直、车坊的茨菰、水芹、荸荠等。市场对进入地产专营区销售的菜农和基地，市场免收停车费、场地费等费用吸引货源，保证节日供应期间地菜主力品种不少于15个，日销售量保持在200吨以上。

　　为满足市民节日需求，市场今年增加了对广东、海南、昆明、广西等南方蔬菜调拨力度，大量调集广东的菜心、生菜，福建的线茄、青椒，昆明的四季豆和广西的刀豆等花色蔬菜品种，让市民们有更多选择。冬笋是消费者春节餐桌的“*爱”，今年入冬后福建雨水充足，适宜冬笋生长，产地货源充足，所以上市后价格比较便宜，尽管临近春节，但这几天批发均价每斤在6.50元左右，比去年便宜20%，日交易量近80吨。

　　节日餐桌除了蔬菜，荤食品也是必不可少的。从1月下旬开始，水产品逐渐热销，进入2月以来，水产品日销量更是迈入了800吨大关。四大家鱼销量猛增，特别是苏州市民们喜爱的青鱼、草鱼，日销量都在100吨以上，比平时翻番。目前青鱼批发价格10斤以上的每斤8元左右，规格稍小的在6.5元左右，草鱼的价格较为实惠，批发价格每斤在4.4-6.5元，与去年相比，青鱼同比跌了15%，草鱼同比跌了10%。肉蛋也是销售火爆，白条肉价格小幅上扬，批发均价在每斤11.5元左右，洋鸡蛋批发均价为4.6元/斤。