市民买的茄子不到24小时变色 专家称可能得了绵疫病（图）
蔬菜网 时间：2015/8/28 来源：重庆晚报 阅读数：571 网友评论：2
▲买回家不到24小时就变色的茄子
在超市买的蔬菜回家不到24小时就变了色，这样的蔬菜还敢吃吗？昨日，有市民在微博上爆料：自己24日中午购买的茄子，到25日上午就“换了一副面孔”。
新鲜茄子大变脸
昨日，重庆晚报记者联系上武隆市民任语源。任语源说，他24日中午在当地一家大型超市买了3条茄子，价值3元。购买时，这些茄子外皮平整，看上去非常新鲜。买回家后，他将茄子放在厨房。25日一早却发现茄子上出现大片黄褐色斑块。
“完全像变了脸一样，东一块蔫西一块烂的，哪里还敢吃嘛！”因为这几天武隆气温只有二十几摄氏度，任先生觉得，这些茄子并不是因为天气过热被闷变质的。“茄子放了半天就坏了，我怀疑是加多了农药保鲜才这样。”
蔬菜都会打农药
“现在每种蔬菜在种植过程中都会用农药，我们超市卖的茄子一般不会出现这种情况。”带着任先生的疑问，重庆晚报记者电话咨询了这家大型超市的客户服务中心。工作人员表示，具体原因他并不清楚，如果任先生怀疑因为农药残留导致茄子迅速变质，可以带着茄子和小票到超市生鲜部进行检验，也可以自己去相关部门检查。如果确实有质量问题，可以和超市协商解决。
可能得了绵疫病
购买*的茄子就出现大面积黄褐斑，真的是因为农药过量吗？市农委12316热线专家给出了完全相反的答案。
“这种俗称烂茄子的情况，其实是茄子得了绵疫病。如果使用农药，反而不容易出现烂茄子。”专家告诉重庆晚报记者，茄子在各个生长阶段都有可能感染上绵疫病。前段时间，全国各地高温高湿天气，是诱发茄子绵疫病的重要因素。专家分析，任先生买到的茄子，应该是在被采摘前就已经感染了绵疫病，任先生买回家后因为没有及时冷藏，夏季昼夜温差导致茄子迅速变质。“初期茄子上可能只有很小斑点，超市采购人员很难发现。”专家建议，蔬菜尽量当天买当天食用，确保蔬菜新鲜。
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